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餐厅: 屏山老地方
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等级4
山长水远去到天水围屏山,当然要睇睇附近有甚么好餐厅。对这区的认识真的接近零,只好在 openrice 地址一栏输入屏山;总共只有14个选择,差不多全部都位于附近一带的原居民围村。既不想行太远路、又要拣间有口碑的,最终选择了「屏山老地方」。从天水围西铁站一路走过来,政府公共屋村在西铁站的另一边,这边则越走越空旷,离西铁站越远、就越少高楼,四周所见都是两三层高的丁屋,慢慢走了十分钟就见到了小店。其实小店所处舖位本身就是一幢丁屋,只不过这幢丁屋刚好面向马路(屏厦路),车辆可以直接驶近,感觉上就同普通街边小店一样;讲位置真的相当不错,起码胜过一些位于围村内圈第二三排的丁屋地舖小餐厅。门口摆放了一块座地白板,上面写了八款午市厨师推介,当中竟然有六个都是肉饼饭;不期然想起荃湾另一间同样以肉饼驰名的小店。餐厅内的布置比茶餐厅还要简单,但尚算整齐、整洁。注意到墙壁上的一块水松木板贴满了照片,八卦看一下,竟然是野生捕获香港人的大众偶像发哥的照片。估唔到我哋嘅发哥钟意行山影相去到这个程度,山长水远跑去屏山。作为一间围村小餐厅,少不了当然有各式公仔面、三文治等等早餐必备选择,也有一些特色小食例如土耳其风味鸡
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山长水远去到天水围屏山,当然要睇睇附近有甚么好餐厅。对这区的认识真的接近零,只好在 openrice 地址一栏输入屏山;总共只有14个选择,差不多全部都位于附近一带的原居民围村。既不想行太远路、又要拣间有口碑的,最终选择了「屏山老地方」

从天水围西铁站一路走过来,政府公共屋村在西铁站的另一边,这边则越走越空旷,离西铁站越远、就越少高楼,四周所见都是两三层高的丁屋,慢慢走了十分钟就见到了小店。其实小店所处舖位本身就是一幢丁屋,只不过这幢丁屋刚好面向马路(屏厦路),车辆可以直接驶近,感觉上就同普通街边小店一样;讲位置真的相当不错,起码胜过一些位于围村内圈第二三排的丁屋地舖小餐厅。门口摆放了一块座地白板,上面写了八款午市厨师推介,当中竟然有六个都是肉饼饭;不期然想起荃湾另一间同样以肉饼驰名的小店。
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餐厅内的布置比茶餐厅还要简单,但尚算整齐、整洁。注意到墙壁上的一块水松木板贴满了照片,八卦看一下,竟然是野生捕获香港人的大众偶像发哥的照片。估唔到我哋嘅发哥钟意行山影相去到这个程度,山长水远跑去屏山。
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作为一间围村小餐厅,少不了当然有各式公仔面、三文治等等早餐必备选择,也有一些特色小食例如土耳其风味鸡肉卷及羊肉卷;但小店明显主打各款不同口味的肉饼,仲要全部都是煎肉饼。讲到价钱,绝大多数只是 $40 至 $46 之间,只有三四款非常特别的肉饼稍为贵一点点,但都只是 $50 左右;价钱比荃湾的那一间小店还要便宜。这点也能够理解,位处这么偏远的屏山围村,丁屋随时都是自家拥有,根本不用考虑租金问题。
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肉饼款式够多,但除了个别三数款「重口味」之外(六重芝士煎、芒果煎、榴梿煎),大部份都算得上是正常口味。重口味肉饼并非笔者那杯茶,最终拣了黑椒牛肉煎肉饼($43
黑椒牛肉煎肉饼
$43
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肉饼表面煎得焦香,还要非常厚身,看起来厚度直迫贵价汉堡包店的牛肉饼。清楚看见肉饼上的黑椒碎,原来厨师将免治黑椒牛肉混和传统的猪脢头肉肉饼,搅匀之后再煎香,并非在普通的煎猪肉饼上面加上几片黑椒牛肉。
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咬一啖肉饼,首先尝到微微香辣的黑椒碎,足以引人胃口大开;咀嚼下来,肉饼充满肉汁、够弹牙、又有一点烟韧,虽然并非那种略带松软的肉饼,但弹牙得来并没有过分实净的毛病。可能牛肉实在太贵、肉饼价钱又相对便宜,牛肉份量不可能会有太多,加上黑椒的香辣,没有办法食得出明显的牛肉味,稍为有啲美中不足。
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加多 $5 可以要多一杯普通热饮,叫了笔者最喜欢在茶餐厅饮的热阿华田。唔系讲笑,热阿华田的浓郁程度绝对比市区任何一间茶餐厅都要劲;阿华田粉落得够重手,用匙羹搞了几圈,沉底的阿华田粉尚未完全溶化。肉饼绝对好食、又超级抵吃,如果去开屏山或西铁天水围站,真的不妨花10分钟时间走路过来一试小店的各式肉饼;但如果只喜欢吃蒸肉饼的话,就不要过来了。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-02-15
用餐途径
堂食
人均消费
$50
推介美食
黑椒牛肉煎肉饼
$ 43