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2007-12-10
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这里的前身是广东茶居,现在换了清真牛肉馆,格局装修,也有九成相似,至少晚上来吃,都会开壶普洱出来。一说起「清真」及「牛肉」,第一时间想起牛肉饼,另外就是咖哩。这里以这为名,牛肉饼及各式咖哩菜色当然有,另外亦绝对没有猪肉供应,如狮子头就由羊肉刴成,窝贴的馅,则换上牛肉。但亦有大量的京菜如赛螃蟹、奶油津白等等,一时间,也真的搞不清楚这里卖什么药。一于以不变应万变,就要了咖哩羊及薄饼,再加牛肉饼一客。眼看牛肉饼似是即叫即制,咖哩羊先来。咖哩属油底,不辣,不带甜,香料味道又不算有层次,吃落有点奇怪。羊肉是羊腩及羊腿,廋的部份韧,筋的部份更韧,吃了两件,专心等我的牛肉饼好了。要了一件薄饼来吃咖哩,又硬又韧。在这里吃咖哩及薄饼,是对齿力及消化能力的考验。牛肉饼一客两件,热辣辣的,几有诚意。咬一口,饼皮与肉馅完全分离,肉馅份量相对较少,有肉汁,但整体来说,不算是很出色,可以更好。埋单71蚊,不想就此给「喊面」,希望这里会越做越好。
一说起「清真」及「牛肉」,第一时间想起牛肉饼,另外就是咖哩。这里以这为名,牛肉饼及各式咖哩菜色当然有,另外亦绝对没有猪肉供应,如狮子头就由羊肉刴成,窝贴的馅,则换上牛肉。但亦有大量的京菜如赛螃蟹、奶油津白等等,一时间,也真的搞不清楚这里卖什么药。一于以不变应万变,就要了咖哩羊及薄饼,再加牛肉饼一客。
眼看牛肉饼似是即叫即制,咖哩羊先来。咖哩属油底,不辣,不带甜,香料味道又不算有层次,吃落有点奇怪。羊肉是羊腩及羊腿,廋的部份韧,筋的部份更韧,吃了两件,专心等我的牛肉饼好了。要了一件薄饼来吃咖哩,又硬又韧。在这里吃咖哩及薄饼,是对齿力及消化能力的考验。
牛肉饼一客两件,热辣辣的,几有诚意。咬一口,饼皮与肉馅完全分离,肉馅份量相对较少,有肉汁,但整体来说,不算是很出色,可以更好。
埋单71蚊,不想就此给「喊面」,希望这里会越做越好。
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