四姐川菜 (已搬遷) 新店位置

极为难得地凑够四个嗜辣之人，满心期待地远征湾仔，为的是报称正宗的四姐川菜。说公道的，比坊间百分之九十的所谓「川菜」馆要辣。但…最失败的是水煮鱼。手指头大小的鱼条（不是鱼块），入口即散，当堂嘴都歪埋。问四姐用甚么鱼，答曰银鳕鱼…唔系化…？唔用桂鱼都鲩鱼呀？银鳕鱼点浸油浸汤呀？唉……好鬼离谱。蒜泥白肉不错。肉够薄，辣油蒜下得狠，够味。椒盐虾还好，花椒很多，终于有川菜「麻辣」的味道。糖醋排骨，吃了一块而已，疑心用了白糖。真系乜都得。夫妻肺片和口水鸡不过尔尔。泡椒田鸡一点不辣。最成功的是清炒油麦菜。川菜馆最出色的是炒青菜，点搞？若非看到的评语一致叫好，实在不会抱这么大的期望。结果好失望。埋单150＠。便系便，好差亦唔系，水准实际高过绝大部份挂个「川」字牌头的菜馆。不过……啰。