火紅火綠串到爆燒烤雞煲專門店 (已結業)

又到星期五，又是约朋友食饭的好日子，知道今晚会在深水步附近放工，即时找住在附近既友人食饭闲聊，从他口中得知附近新开了间麻辣鸡煲火锅，质素OK的，秋风起，火锅绝对是一个好选择！而且我很喜欢街边小铺，既有风味，不用太顾仪态，大大声聊天都不怕吵到人，可以尽情解放自己！！我们大约七点左右到达，时间尚早，所以人不算多，也不用等位！但友人话这里越夜越精彩，每晚也开到凌晨四五点，宵夜认真一流。回到正题，一坐下即时叫支蓝妹，食火锅又怎可以没啤酒呢？！首先叫了鸳鸯海鲜鸡煲自问不是嗜辣之人，但四川麻辣鸡煲也吃不少，如果和其他较出名的麻辣鸡煲专门店作比较，我认为这里比较适合大众香港人的口味，口味不会太重，如果香料太多我反而吃不习惯，而这里的鸡煲应有的麻辣感也有，是不是正宗就不得而知，但以味道来说已算中上之作。海鲜汤底那边有两只大虎虾，卖相不错，食落爽口，唔会霉，但也不算特别。而鸡锅汤底就值得一赞，因为鸡肉十分嫩滑，好奇地问侍应是用什么鸡的，侍应说用云英鸡。难怪这么嫩口，但是有得必有失，云英鸡通常比较细只，所以份量可能就比较少了，但我是重质不重量就没什么所谓啦。配料方面叫了肥牛和黑豚等必叫之选，味道不过不失，