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2018-01-19
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想食私房菜, 都会谂起荣哥, 点解?! 价钱合埋又水准不俗啰今餐系食精心配.伴二人餐 ($348/位)前菜有呢健康3小碟 : 本地有机水耕菜 - 门口位置有种植水耕菜, 唔知食紧既呢D系咪黎自呢度呢?! 质感爽脆, 配以混合芥末既芝磨酱汁, 带少少辛辣感, 几开胃!凉伴黑木耳 - 伴以少许麻油调味, 爽滑口感!紫薯配鲜淮山 - 切成粒状方便进食, 紫薯甜口; 淮山淡味但带点咬口!茶烟熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子 - 摆盘吸睛, 烟熏流心蛋真系做出流心状, 蛋黄食落有Creamy感, 几香蛋味; 茄子油泡后配上浓味酱汁, 甜中又带有芫茜碎香味, 一浓一啖, 好味道!原盅炖哈密瓜螺头黑毛豚肉汤 原盅炖川贝陈皮海底椰鳄鱼肉汤两款炖汤都非常足料, 汤底清, 味道鲜甜, 热辣辣饮完非常舒服, 一餐饭点都要有汤水先觉得完满嘅!虾球水芙蓉 - 卖相似一幅画, 爽口弹牙嘅虾球置于滑溜蒸蛋上, 两种口感, 就咁单食都唔会觉"漏"!蒜香芝士焗老外蚝王 - 热辣辣由焗炉拎出黎, 连个碟都系好热, 蚝真系好大只, 面头舖满芝士及加入蒜粒焗至金黄色, 食落先有蚝味然后到芝士咸香及蒜香味, 食完一只都几满足
今餐系食精心配.伴二人餐 ($348/位)
前菜有呢健康3小碟 :
本地有机水耕菜 - 门口位置有种植水耕菜, 唔知食紧既呢D系咪黎自呢度呢?! 质感爽脆, 配以混合芥末既芝磨酱汁, 带少少辛辣感, 几开胃!
本地有机水耕菜
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凉伴黑木耳 - 伴以少许麻油调味, 爽滑口感!
凉伴黑木耳
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紫薯配鲜淮山 - 切成粒状方便进食, 紫薯甜口; 淮山淡味但带点咬口!
紫薯配鲜淮山
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茶烟熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子 - 摆盘吸睛, 烟熏流心蛋真系做出流心状, 蛋黄食落有Creamy感, 几香蛋味; 茄子油泡后配上浓味酱汁, 甜中又带有芫茜碎香味, 一浓一啖, 好味道!
茶烟熏流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子
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原盅炖哈密瓜螺头黑毛豚肉汤
原盅炖哈密瓜螺头黑毛豚肉汤
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原盅炖川贝陈皮海底椰鳄鱼肉汤
原盅炖川贝陈皮海底椰鳄鱼肉汤
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两款炖汤都非常足料, 汤底清, 味道鲜甜, 热辣辣饮完非常舒服, 一餐饭点都要有汤水先觉得完满嘅!
虾球水芙蓉 - 卖相似一幅画, 爽口弹牙嘅虾球置于滑溜蒸蛋上, 两种口感, 就咁单食都唔会觉"漏"!
虾球水芙蓉
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蒜香芝士焗老外蚝王 - 热辣辣由焗炉拎出黎, 连个碟都系好热, 蚝真系好大只, 面头舖满芝士及加入蒜粒焗至金黄色, 食落先有蚝味然后到芝士咸香及蒜香味, 食完一只都几满足!
蒜香芝士焗老外蚝王
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友人欢喜食肉, 呢客系另加($60)蒜香极佳级PRIME 牛仔柳 - 牛柳片质感相当滑, 配料有炸香蒜片及洋䓤, 加埋惹味酱汁一齐炒, 送饭一流!
蒜香极佳级PRIME 牛仔柳
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蔬菜之选有呢客鱼汤浸碧绿温室菜苗 - 温室菜苗口感当然幼嫩, 口感爽脆, 而个汤底系以鱼汤肴制, 鲜甜可口, 绝不马虎!
鱼汤浸碧绿温室菜苗
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荷香蒜香海班片原笼蒸鸳鸯饭 - 以蒸笼送上, 底层有荷叶垫底, 令到饭粒食落都有阵荷叶香味, 海班片口感嫩滑又无骨, 配合有咬口既饭粒一齐食, 滋味满分!
荷香蒜香海班片原笼蒸鸳鸯饭
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仲未完架, 上埋呢个芝麻汤丸就大满足, 汤丸馅料系芝麻, 皮薄唔会似食紧麻糬, 汤底少甜带点姜味, 食晒3粒份量岩岩好!
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呢个套餐无论食物配搭及份量都食得出厨师既心思, 今餐带著满足感离开..........................
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