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2017-04-19
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好似已有一段时间没有写<假日游咖啡室>系列, 是没有假日? 还是没有游咖啡室呢? 其实是近期没有遇上一间咖啡室值得记下, 不过今日遇上它, 令我再要在<假期游走咖啡室>系列加一篇食评。咖啡店一室灰泥建成, 富有工业化色彩。大大个店名招牌写在门口的高枱墙身上, 很抢眼。当想PULL门而入, 发现门柄是一个咖啡机手机, 很有心思啊! 走进内里已闻到阵阵咖啡香, 四处观察, 摆放了不少咖啡豆、咖啡用品, 还有一张咖啡小知识海报, 看来是一间很专业的咖啡店。除门口设有一张长高枱外, 内里右边有一张八人大枱, 以及开放式厨房旁数个座位, 而另一边则有八张二人枱, 虽地方不多, 但整齐企理, 设计简朴平实, 感觉很舒适。等待友人到达之时, 先细阅以牛皮纸制的餐牌, 虽设计简单, 但同样给人简朴平实的感觉。共有两版食品和四版饮品。食物类别有早餐、三文治、主菜、特色多士、小食和沙律, 选择不多, 反而饮品选择较丰富, 有风味咖啡、特调咖啡、手工咖啡、一般咖啡、花香特调、非咖啡奶花、茶类、新鲜梳打和冰雪。**********************翻阅了餐牌数次, 友人还
咖啡店一室灰泥建成, 富有工业化色彩。大大个店名招牌写在门口的高枱墙身上, 很抢眼。当想PULL门而入, 发现门柄是一个咖啡机手机, 很有心思啊! 走进内里已闻到阵阵咖啡香, 四处观察, 摆放了不少咖啡豆、咖啡用品, 还有一张咖啡小知识海报, 看来是一间很专业的咖啡店。
除门口设有一张长高枱外, 内里右边有一张八人大枱, 以及开放式厨房旁数个座位, 而另一边则有八张二人枱, 虽地方不多, 但整齐企理, 设计简朴平实, 感觉很舒适。
等待友人到达之时, 先细阅以牛皮纸制的餐牌, 虽设计简单, 但同样给人简朴平实的感觉。共有两版食品和四版饮品。食物类别有早餐、三文治、主菜、特色多士、小食和沙律, 选择不多, 反而饮品选择较丰富, 有风味咖啡、特调咖啡、手工咖啡、一般咖啡、花香特调、非咖啡奶花、茶类、新鲜梳打和冰雪。**********************
紫薯豆奶
$38
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牛油果沙律
$85
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友人终于来到, 拣了一客牛油果沙律 Avocado Salad ($85)。 近期网上流传牛油果花的制作方法，小店也追上热潮，不但卖相吸引，亦见其用心。牛油果 两食，除砌成花朵外，亦切粒拌上车厘茄 和沙律酱。另外还配有香脆的粟米片、清爽的杂沙律菜 和青瓜粒，用料多变，相当丰富。
牛油果 相当新鲜, 生熟程度刚好，挺香滑。所拌入的沙拉酱 紧紧沾在牛油果粒 和车厘茄粒 上，份量合宜，吃起来不觉溜滞，放在香脆咸香的粟米片 上同吃，配搭更美味，是一客又有心思又美味的沙律，很喜欢！**********************
精选早餐
$86
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趁热先吃香喷喷的炒蛋, 面头放了一大羹黑松露酱, 两者很匹配。鸡蛋 炒弄时间合宜, 富有蛋汁, 相当香滑, 放在烟烟韧韧的粿麦包 上同吃, 很美味! 轮到大大件的烟三文鱼, 色泽亮丽, 味道挺咸香, 伴些忌廉芝士, 两者一向是最佳拍档, 又放在粿麦包 上, 也是很美味!
吃完咸食就轮到甜点, 水果乳酪杯 面层舖满燕麦脆脆, 放上香甜的提子干、酸酸甜甜的蓝莓 和士多啤梨, 而底层还有混入果肉的士多啤梨果酱。口感幼滑的乳酪伴上各食材, 不止健康有益, 吃起来亦口感丰富, 酸甜开胃。**********************
红丝绒蛋糕
$38
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红丝绒蛋糕 以海绵蛋糕 和忌廉芝士 相隔, 红红白白, 共有六层, 面头再洒上一些玖瑰花瓣干, 挺优美。松软的蛋糕配上香滑的忌廉芝士, 口感不俗; 香甜中带淡淡的芝士香, 香甜而不腻, 很讨友人喜欢。**********************
玖瑰鲜奶咖啡
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樱花鲜奶咖啡
$45
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先闻一闻, 香浓的咖啡中散发着清香的花味, 清幽的香气, 很讨人喜欢； 试呷一口，冲调时间刚好，入口暖笠笠，口感丰厚绵滑，而那种樱花味有些似酒的香甜，咖啡香中渗出淡淡的香甜, 甜度适中, 两者味道平均，没有抢出风头, 味道不错。而当尝到咖啡面的樱花干 时, 味道带点咸, 挺特别, 一尝后喜欢上了!
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在轻轻松松的假期里, 能走进一间令人满意的咖啡室渡过一个 Coffee Time, 是多么美好! 它令我重拾<假期游走咖啡室>系列。一句“Coffee is a drinkable art”, 掀起了我对咖啡不同的感受, 相信还有很多值得去探索的地方, 所以不要再次停了编写这个系列, 期待下个假期又黎<假期游走咖啡室>。
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