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2024-12-27
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今朝试咗呢间餐厅嘅烧味双拼濑粉，抱住几大期望，但结果真系非常失望。首先，叉烧完全唔合格，质感硬到似毛巾咁嚡，每一啖都要费劲去咬开，完全冇烧味应有嘅焦香同肉汁丰富嘅口感。咁硬嘅叉烧，真系会令人质疑系咪昨日剩返嘅货。再讲下白切鸡，理应系嫩滑嘅，但食落去肉质反而溶溶烂烂，冇咬口之余仲带少少怪味，真系怀疑系咪放咗喺雪柜太耐先攞出嚟用。另外，配搭嘅姜葱酱完全冇应有嘅香味，同鸡肉配搭唔到位，成碟嘢食落去毫无亮点。至于濑粉本身，质感中规中矩，但汤底非常普通，唔算有烧味汤底应有嘅浓郁味道。整体嚟讲，呢个烧味双拼完全冇令我有回头嘅意欲，性价比亦低，$63买嚟呢个质素，感觉真系非常唔值。希望餐厅可以改善食材嘅新鲜度同处理方法，否则烧味呢个招牌菜式只会令顾客失望。整体评分：1.5/5
再讲下白切鸡，理应系嫩滑嘅，但食落去肉质反而溶溶烂烂，冇咬口之余仲带少少怪味，真系怀疑系咪放咗喺雪柜太耐先攞出嚟用。另外，配搭嘅姜葱酱完全冇应有嘅香味，同鸡肉配搭唔到位，成碟嘢食落去毫无亮点。
至于濑粉本身，质感中规中矩，但汤底非常普通，唔算有烧味汤底应有嘅浓郁味道。整体嚟讲，呢个烧味双拼完全冇令我有回头嘅意欲，性价比亦低，$63买嚟呢个质素，感觉真系非常唔值。希望餐厅可以改善食材嘅新鲜度同处理方法，否则烧味呢个招牌菜式只会令顾客失望。
整体评分：1.5/5
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