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2013-02-04
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今天起身突然想饮茶，老公立即洗脸换衫，扑倒去揾位。抵赞！12点去到Walk in，等了2张枱便可入座。里面枱与枱之间比较密，加上楼底并不太高，装修又不够时尚；整体感觉环境一般。点心选择少，饱类只有2款；小食选择反而比较多。只得2个人，在点心纸上划了3个点心：我至爱的虾饺、豉汁凤爪、萝卜煎鱼饼。划点心时候发现星期六日12点前埋单，小中大顶点全部当小点计，非常化算，尤其当老公发现整张点心纸只有2种选择是归类为小点••• •••。但我们却是12点才入座。来到西苑，当然要尝试出名的「大哥叉烧」，我更发现小食点菜纸上面，「大哥叉烧」旁边更标注了"R"的专利注册符号！要成HK$83一小碟。首先来的是3个点心萝卜煎鱼饼：有鲮鱼味，但食不出有萝卜丝，而且并不够热。明显端上枱前并没有再次翻热。虾饺：一般，虾味不突出，只是虾胶，食不到有明显的虾粒，也没有荀粒。虽然点心纸上也不是写明荀尖鲜虾饺，而实际上近年的中式酒楼及坊间的点心专门店，大部份所制作的虾饺也是只有虾而缺少了荀粒，逐渐脱离了传统。但我始终觉得，虾饺中添有荀粒，可以令虾饺更爽口，及增加独特而又匹配的味道。整体而言，虾饺只是一般。豉汁凤爪（点心纸上
12点去到Walk in，等了2张枱便可入座。里面枱与枱之间比较密，加上楼底并不太高，装修又不够时尚；整体感觉环境一般。
点心选择少，饱类只有2款；小食选择反而比较多。
只得2个人，在点心纸上划了3个点心：我至爱的虾饺、豉汁凤爪、萝卜煎鱼饼。划点心时候发现星期六日12点前埋单，小中大顶点全部当小点计，非常化算，尤其当老公发现整张点心纸只有2种选择是归类为小点••• •••。但我们却是12点才入座。来到西苑，当然要尝试出名的「大哥叉烧」，我更发现小食点菜纸上面，「大哥叉烧」旁边更标注了"R"的专利注册符号！要成HK$83一小碟。
首先来的是3个点心
萝卜煎鱼饼：有鲮鱼味，但食不出有萝卜丝，而且并不够热。明显端上枱前并没有再次翻热。
虾饺：一般，虾味不突出，只是虾胶，食不到有明显的虾粒，也没有荀粒。虽然点心纸上也不是写明荀尖鲜虾饺，而实际上近年的中式酒楼及坊间的点心专门店，大部份所制作的虾饺也是只有虾而缺少了荀粒，逐渐脱离了传统。但我始终觉得，虾饺中添有荀粒，可以令虾饺更爽口，及增加独特而又匹配的味道。整体而言，虾饺只是一般。
豉汁凤爪（点心纸上的其中一款小点）：凤爪不够软身，尤其是脚趾的关节位；但醤汁浓稠适中，并不如一些酒楼的稠糊状；整体而言，中上吧。
最后上枱的是叉烧。
哗！细碟！在出面烧腊舖买的话，$20都多过佢。但实在话，卖相一流，半肥瘦，只是看已经肯定肉质松化，马上夹一块放进口中。肉质松软，带有点点蜜味，每块叉烧都带有少少肥脂；绝对优胜过出面烧腊枱及一般酒楼的叉烧！非常「正」！估计只有部份酒店的星级中菜馆的西班牙黑毛猪叉烧，才能比并，但价位要再贵一倍！平行价格及质素，「大哥叉烧」应该算是一绝吧，虽然我未尝过西班牙黑毛猪叉烧！未够饱，但谂左好耐都唔知加乜好，因为试过3款点心都味道一般，而且选择少，所以都系一阵食下午茶！
张贴
