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2019-06-09
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成日好想试下fusion菜,今日去到系西营盘都有一间好特别的fusion菜餐厅，去到门口见到装修好特别，入到餐厅内亦很特色。欣赏完餐厅装饰后，朋友已经很快的点好餐了。Sticky Coffee Pork Belly猪腩肉是用咗咖啡同咖啡酒腌超过24小时再加以烧，猪腩肉半肥瘦入口带有阵阵咖啡的味道。Crispy Unagi个鳗鱼真系整得好好味！上菜时候已经香气扑鼻，鳗鱼入面柔软，淋上自家制酱汁，加埋上面铺了紫菜同咸蛋黄鱼皮碎，味道真系好好。跟住再来的麻辣鸡翼唔系用面粉炸架，为了锁好肉汁，改用左牛奶去炸，食落外脆内软，辣味啱啱好。King Prawn “Hot Mei” Sticky Rice糯米饭入面加入了干海味，还有大虾和素翅，糯米饭好入味，口感很好。Eggplant Ravioli另外仲食埋这个ravioli好特别，入面系茄子同goat cheese，入面系茄子，味道很好的，感觉不会太浓。Smokes pigeon乳鸽用普洱茶叶烟熏，闻落有茶叶阵阵香味，好入味，肉质嫩滑。食到最后一定要来返个甜品啦，最后的甜品是Kumquat Halo Halo，Halo Halo源自菲律宾，意思是揽
欣赏完餐厅装饰后，朋友已经很快的点好餐了。
Sticky Coffee Pork Belly猪腩肉是用咗咖啡同咖啡酒腌超过24小时再加以烧，猪腩肉半肥瘦入口带有阵阵咖啡的味道。
Crispy Unagi个鳗鱼真系整得好好味！上菜时候已经香气扑鼻，鳗鱼入面柔软，淋上自家制酱汁，加埋上面铺了紫菜同咸蛋黄鱼皮碎，味道真系好好。
跟住再来的麻辣鸡翼唔系用面粉炸架，为了锁好肉汁，改用左牛奶去炸，食落外脆内软，辣味啱啱好。
King Prawn “Hot Mei” Sticky Rice糯米饭入面加入了干海味，还有大虾和素翅，糯米饭好入味，口感很好。
Eggplant Ravioli另外仲食埋这个ravioli好特别，入面系茄子同goat cheese，入面系茄子，味道很好的，感觉不会太浓。
Smokes pigeon乳鸽用普洱茶叶烟熏，闻落有茶叶阵阵香味，好入味，肉质嫩滑。
食到最后一定要来返个甜品啦，最后的甜品是Kumquat Halo Halo，Halo Halo源自菲律宾，意思是揽拌。餐厅加入自家元素改良，混合各国传统甜品，底部是印尼的珍多冰，香港的芒果西米露，Popcorn打成的泡沫跟金橘雪糕，味道亦好好.这里的服务员好有礼貌，态度很好，用餐时见到一有客人入来时，感觉上好似去朋友家中作客一样，下次一定要再去食下其他食品.
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