友記甜品 (已結業)

荃湾海坝街，也就是福来村附近有许多食肆林立，韩国菜、日本菜、泰国菜、鱼蛋粉、茶餐厅、burger、过桥米线等通通都可以找到，理发店in-n-out就有2间，可谓总有一间系左右。荃湾海坝街官立小学正对面有几间甜品店，下午突然下倾盘大雨，我随便入去其中一件甜品店避雨顺便吃一碗糖水。入了去才知这间甜品店叫友记，下午4点左右店内空空如也，只有一对母女在吃下午茶。我点了我最喜欢的腐竹糖水，和别处不同，这里的腐竹糖水是连鸡蛋的，我记得满记加只蛋要$7，而鸿辉记加蛋也要$5，而这里的腐竹鸡蛋糖水是$24，是贵是抵要吃过才能下判断。糖水的品质比鸿辉记好，口感香浓幼滑，比起满记，这里的腐竹糖水不只多了鸡蛋，还有看得见、咬得到的银杏和薏米。满记的腐竹糖水没错是有银杏味但看不到银杏的影子，也许只是用了银杏粉而不是整颗银杏；而友记的则不同，大大粒的银杏，给客人满满的信心，附赠的鸡蛋也不错，蛋心呈现微液状，有溏心蛋的感觉。糖水端上来时，店员还很客气说一句「慢慢食，坐耐d」。这样亲切的服务态度居然不收加一，虽然同样的糖水在鸿辉记只卖$17，但友记的腐竹糖水不只多了一粒蛋，还多了一份友好的态度。