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2013-07-21
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德福利苑，似乎已成为我跟旧同事的聚脚点。无他的，因为有人已成为该集团的高级管理人员，而且九龙湾也近我前「阿姐」屋企，因利成便就会在这里开餐。再说，我真的喜欢这个品牌。终于可跟「阿姐」碰面，认真开心，因为每次与她吃饭，总会学到东西，就好似「塞钱入我袋」咁，试问谁又会嫌钱腥呢? 真希望有机会可以再跟她揾食。说远了，还是讲番今晚的菜色，自然是由这里的「话事人」发办，总不可能失手的。大家有倾有讲，菜色不一会便上桌，第一道出场的就是脆皮米鸭。用上了中山驰名的米鸭，肉多骨细，最佳方法就是烧来吃。放一件入口，皮脆是必然，肉香而且松化，不管那一个部位，同样好吃。其次是富贵虾，原来此虾不同彼虾，因为是采用了濑尿虾，将之起肉煎香，入口爽脆又香口，没有过熟，火侯控制不错，令人吃不停口。配角的西芹，口感爽脆，正好平衡濑尿虾的热气感觉。另一味热气的食品，即油泡脆鳝。鳝虽然算不上肥美，但脆卜卜的质感，外层充满咸蛋黄的香，绝对是香口又惹味的项目，如果此时有杯啤酒在手，就会是至高的享受。没错此品是不健康，不过偶尔尝一次，也不算过份丫。吃过几味香口东西后，话事人马上安排一小杯的青柠提子汁给我们去中和一下，很贴心。酸酸的
德福利苑，似乎已成为我跟旧同事的聚脚点。无他的，因为有人已成为该集团的高级管理人员，而且九龙湾也近我前「阿姐」屋企，因利成便就会在这里开餐。再说，我真的喜欢这个品牌。终于可跟「阿姐」碰面，认真开心，因为每次与她吃饭，总会学到东西，就好似「塞钱入我袋」咁，试问谁又会嫌钱腥呢? 真希望有机会可以再跟她揾食。说远了，还是讲番今晚的菜色，自然是由这里的「话事人」发办，总不可能失手的。
大家有倾有讲，菜色不一会便上桌，第一道出场的就是脆皮米鸭。用上了中山驰名的米鸭，肉多骨细，最佳方法就是烧来吃。放一件入口，皮脆是必然，肉香而且松化，不管那一个部位，同样好吃。
其次是富贵虾，原来此虾不同彼虾，因为是采用了濑尿虾，将之起肉煎香，入口爽脆又香口，没有过熟，火侯控制不错，令人吃不停口。配角的西芹，口感爽脆，正好平衡濑尿虾的热气感觉。
另一味热气的食品，即油泡脆鳝。鳝虽然算不上肥美，但脆卜卜的质感，外层充满咸蛋黄的香，绝对是香口又惹味的项目，如果此时有杯啤酒在手，就会是至高的享受。没错此品是不健康，不过偶尔尝一次，也不算过份丫。
吃过几味香口东西后，话事人马上安排一小杯的青柠提子汁给我们去中和一下，很贴心。酸酸的饮品，十分醒胃，喝下整杯，健康感觉突然番返来。
三个人都很细食，吃至此时其实已经饱得七七八八，甜品系时候上场。先有每人一碟的生果拼盘，可惜不论是密瓜还是哈密瓜，均未见清甜，只有西瓜是鲜甜多汁。最后的蛋白杏仁茶，尚算几香，却不够滑，是一点点的美中不足。
很多人说利苑的水准有所下降，我同意是没有以前的出色，但是晚有话事人在场打点，当然又另作别论。
期待再会面!
张贴
