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2016-02-29
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这天跟好友入元朗单车长征，难得的好天气，踩了十万九千公里后，决定要吃个大餐奖励自己，走到西菁街这边，看到Forever的餐厅名，好像就在欢迎我们这对Forever Friends一样。餐厅虽小，但座位配搭多元，两人台，四人卡位，长台一应俱全。天花板那闪烁耀眼的水晶灯，为整家餐厅添上瑰丽气氛。Welcoming Drinks - 是热情果果汁，热情果味不太浓，清甜易入口，正好为刚做完运动的我们cool down 一下。餐牌有选定了的set dinner，但其实在餐牌内选主食类也可以加钱自制套餐。set dinner 没有太大兴趣，就在主食类仔细咀嚼吧。先来头盘小吃，跟套餐的话这里有一页纸的小吃可以加钱换购，我们点来较不肥腻的大啡菇。这个大啡菇配以芝士忌廉，还有拆丝蟹肉，味道很和谐，但份量只得一只好像太少了。 甜甜酸酸的酱汁包裹每只鸡翼，虽然未及干身，但胜在酱汁惹味，鸡肉嫰滑，是开胃的餐前小吃。餐饮点来了白牛牛，是儿时爱喝的饮品，用上优雅的玻璃杯，比平时一贯在茶记看到的它好像格调都被提升了。是日餐汤配蒜蓉包。面包烤得香脆，牛油味香但蒜味不太重。餐汤薯仔蓉打得幼滑，配以烟肉粒，带点咸香。主菜
这天跟好友入元朗单车长征，难得的好天气，踩了十万九千公里后，决定要吃个大餐奖励自己，走到西菁街这边，看到Forever的餐厅名，好像就在欢迎我们这对Forever Friends一样。
餐厅虽小，但座位配搭多元，两人台，四人卡位，长台一应俱全。天花板那闪烁耀眼的水晶灯，为整家餐厅添上瑰丽气氛。
Welcoming Drinks - 是热情果果汁，热情果味不太浓，清甜易入口，正好为刚做完运动的我们cool down 一下。
餐牌有选定了的set dinner，但其实在餐牌内选主食类也可以加钱自制套餐。set dinner 没有太大兴趣，就在主食类仔细咀嚼吧。
芝士焗意大利大啡菇忌廉蟹肉
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水牛城鸡翼
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白牛牛
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是日餐汤配蒜蓉包。面包烤得香脆，牛油味香但蒜味不太重。餐汤薯仔蓉打得幼滑，配以烟肉粒，带点咸香。
黑松露野菌南瓜意大利饭配安格斯牛柳粒
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主菜我们选了意大利饭和手作面。在点意大利饭时，女店员细心地跟我们解释意大利饭的制法是偏硬，问我们有否需要代为煮淋煮软一点。我们都爱传统偏硬的煮法，很怕过湿过淋的意大利饭。上菜后试一口，南瓜蓉紧贴著每颗饭粒，米饭软硬度适中（见店员这样说还怕会再硬一点），没有多余的水份在饭旁边。伴在旁边还有牛柳粒，牛柳粒香嫰，粒粒四边煎得香浓，虽然伴牛柳粒这个配搭较少见，但味道清新的南瓜味配上浓味牛肉，互补之下也不错。
意式鲜茄溶酱海鲜阔条面
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意粉都是店内的手作品，心思值得欣赏。蕃茄蓉丰富，无论面条，还是海鲜配料每个位置都满载蕃茄味。海鲜配料也很足料，青口，大虾，元贝，都俱全，尤欣赏那香煎大虾，煎得金黄香脆，卖相满分。店内的主食饭面份量都很大，足够裹腹有余。
套餐没有甜点，那我们就自己点吧。炖蛋上铺了超薄脆的焦糖片，甜味未算浓。炖蛋蛋味很重，不过未够幼滑。
Lava Cake其实就是心太软吧。但一上碟就看到蛋糕内的溶浆未破先涌出来，未免太急不及待了吧。幸好，再慢慢开蛋糕边后，内里还有暖暖的流浆流出，朱古力蛋糕未算好甜，但蛋糕外层焗得松脆。总结就是，店内的主食价钱定位好像有点偏高，不过主食份量大。餐厅虽小，但店员服务很好，看到隔离台有人生日，店员捧著生日蛋糕出场时还唱著生日歌，而且歌声悦耳动听。
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