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2008-09-11
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题目与食评无关，纯粹是我对这间餐厅的一点回忆。由最初的法国餐厅，到鬼屋，再转营至现在的西餐厅，转眼又廿年有多。自从小狗走了，很久也没有日间来赤柱了。是日心情不佳，想往外走走，来了这里吃个午饭。走在赤柱大街，不其然的又来了这里。上了二楼，找了角落的位置坐下，廿年前我第一次来吃，也是坐这个位置。空调开放，偌大的玻璃窗透进阳光，二楼也只得一台客人，宁静又舒适。先来两杯生啤才说，Tetley's麦味重，喝起来带点甜味的，而Kilkenny则口感清爽，也合心水。餐牌是最典型的鬼佬食物选择，选了个沙律，再来个海鲜桶，加一客汉堡包，简简单单的一餐，也差不多了。海鲜桶是将虾、青口及蚬用白酒及忌廉汁煮过后，装在一个铁桶中上台的，卖相很好。海鲜普遍新鲜味美，虾是开边的，清理得干净，醮上浓浓的白酒芝士汁，越吃越想吃；蚬大只，肉肥厚，亦鲜甜，略嫌有一点点的沙；青口肉则不多，但也很新鲜，份量最多，吃来吃去也有的。面头舖了两片烤蒜蓉包，很香口，加上海鲜的甜白汁，人间美味；沙律是「The Ultinmate Salad」，材料很多，计有黑榄、红萝卜丝、沙律菜、鹰咀豆、青苹果、露笋、青瓜、士多啤梨等等等等，用上最简单
自从小狗走了，很久也没有日间来赤柱了。是日心情不佳，想往外走走，来了这里吃个午饭。走在赤柱大街，不其然的又来了这里。上了二楼，找了角落的位置坐下，廿年前我第一次来吃，也是坐这个位置。空调开放，偌大的玻璃窗透进阳光，二楼也只得一台客人，宁静又舒适。
先来两杯生啤才说，Tetley's麦味重，喝起来带点甜味的，而Kilkenny则口感清爽，也合心水。餐牌是最典型的鬼佬食物选择，选了个沙律，再来个海鲜桶，加一客汉堡包，简简单单的一餐，也差不多了。
海鲜桶是将虾、青口及蚬用白酒及忌廉汁煮过后，装在一个铁桶中上台的，卖相很好。海鲜普遍新鲜味美，虾是开边的，清理得干净，醮上浓浓的白酒芝士汁，越吃越想吃；蚬大只，肉肥厚，亦鲜甜，略嫌有一点点的沙；青口肉则不多，但也很新鲜，份量最多，吃来吃去也有的。面头舖了两片烤蒜蓉包，很香口，加上海鲜的甜白汁，人间美味；沙律是「The Ultinmate Salad」，材料很多，计有黑榄、红萝卜丝、沙律菜、鹰咀豆、青苹果、露笋、青瓜、士多啤梨等等等等，用上最简单的洋醋去拌，很健康，但不太美味，早知要凯撒沙律还好；这里的Beef Burger也是同区出了名不错的，有时游完水过来啃一个，满足也。包烘得热脆，吃起来是微甜的，不错；牛肉满有烧烤的香味，要了medium rare的，也真的做到刚好的火侯，加上厚身的蕃茄及生菜，相当美味。伴碟的炸薯块也香脆可口，份量不少，合二人之力才刚好应付得来。
虽然已很饱，但也来一客甜品吧，就要了tiramisu。卖相很精致，marscaphone cheese打得够滑，配合在中间的酒渍车厘子，很香甜，但吃起来咖啡酒味道不够，要靠在碟底的baileys才会够味一点。
侍应服务有点散漫，叫两次才应一次，应两次才拿到我想要的东西。可能我英文说得不好，不太能令其明白吧！
埋单六百多，环境好，食物不错，在赤柱开饭，这里绝对是选择之一。
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