点心代表 (已結業)

我个在美国定居的囡囡和孙女是 Little Twin Stars 双子星的爱好者，她们刚返回香港过年便嚷着要去 Dim Sum Icon 食嘢。我个人觉得这类特色餐馆多以噱头取胜，不过为取悦家人也就去了，竟然发现㸃心除卖相好，味道也相当好，全部无用味精(MSG)，而且味味热㸃心上枱时均温度够热，大增食欲。其中最喜爱的包括: 虫草花笼子鸡饭，虽然用的是雪鸡，但很輭滑，调味得宜，不油腻，饭亦是粒粒饭，有口感，甚好吃。蒸腐皮卷，馅料有红萝卜𢇁，笋𢇁，西芹丝和猪肉酱，好香又爽口。蒸和炸鲮鱼球均各有千秋，炸的香口但鱼肉比较削，蒸的比较有鱼味而且比较滑。杯子蛋糕(cupcake)忌廉多且滑，蛋糕又松化，甜味适中，入口香甜，非常好。海鲜肠粉好足料，有虾，小带子粒，日本蟹柳等，可惜肠粉皮比较厚。其他有双子星公仔的㸃心也料多并且够热，但也算唔错。埋单时还有惊喜，每人获送双子星杯垫一个。