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2021-05-03
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繁忙都市人加班已成例牌事情，为方便经常加班的奴隶男朋友，那晚来到他公司附近晚餐，作为地胆的他介绍了一间既可chill又食得饱肚的西餐厅餐厅门外摆放餐枱高椅，食客用膳饮酒十分随意餐厅主要以黑深啡为主，下层与梯间墙上均挂有霓虹灯，带有酒吧感觉，而上层灯光明显昏暗，亦没有任何挂饰与摆设，感觉较有情调如西餐厅，第一次感受到餐厅上下两层氛围如此截然不同，被安排在上层用膳，环境宁静整洁带子小食一共有四件，以层层叠方式摆放，带子非常厚身，令口腔充斥著带子肉，烟肉咸香带动了带子煎后的惹味感，而香甜芒果粒令较咸的烟肉得以中和，但略嫌芒果偏甜，有点儿盖过带子鲜沙律内有大虾、牛油果、羽衣甘蓝、青瓜及番茄仔。羽衣甘蓝、青瓜和番茄捞上意大利黑醋后酸中带甜十分开胃，牛油果为粗糙质感的羽衣甘蓝增添了顺滑口感，捞有芥末沙拉酱的大虾也做到同样效果，那芥末微辛更突出虾鲜甜，而大虾质感非常嫩滑仿如半生熟状态，整碟沙律配搭新颖，而且层次感不缺意粉虽然外表不甚讨好，但蒜香与辣椒程度温和且恰到好处，能带动惹味而不浓渴，油份刚好足够令口感滑溜而不太油腻，虾肉爽口，青口尚算嫩腍，两者均不带雪藏味披萨为厚批切成6片，披萨面包外脆内软更
餐厅门外摆放餐枱高椅，食客用膳饮酒十分随意
餐厅主要以黑深啡为主，下层与梯间墙上均挂有霓虹灯，带有酒吧感觉，而上层灯光明显昏暗，亦没有任何挂饰与摆设，感觉较有情调如西餐厅，第一次感受到餐厅上下两层氛围如此截然不同，被安排在上层用膳，环境宁静整洁
烟肉带子卷
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带子小食一共有四件，以层层叠方式摆放，带子非常厚身，令口腔充斥著带子肉，烟肉咸香带动了带子煎后的惹味感，而香甜芒果粒令较咸的烟肉得以中和，但略嫌芒果偏甜，有点儿盖过带子鲜
大虾牛油果沙律
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沙律内有大虾、牛油果、羽衣甘蓝、青瓜及番茄仔。羽衣甘蓝、青瓜和番茄捞上意大利黑醋后酸中带甜十分开胃，牛油果为粗糙质感的羽衣甘蓝增添了顺滑口感，捞有芥末沙拉酱的大虾也做到同样效果，那芥末微辛更突出虾鲜甜，而大虾质感非常嫩滑仿如半生熟状态，整碟沙律配搭新颖，而且层次感不缺
西班牙辣蒜香杂锦海鲜汁 配 扁面条
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意粉虽然外表不甚讨好，但蒜香与辣椒程度温和且恰到好处，能带动惹味而不浓渴，油份刚好足够令口感滑溜而不太油腻，虾肉爽口，青口尚算嫩腍，两者均不带雪藏味
墨西哥鸡肉和香肠披萨
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披萨为厚批切成6片，披萨面包外脆内软更带有碳烧香，而且面包不油腻。馅料丰富有鸡肉、西班牙辣肉肠、墨西哥辣椒、黑橄榄、甜椒、洋葱、水牛城芝士及辣蕃茄酱。洋葱及芝士的辛咸香中带少许蕃茄酱的辣十分惹味，咬到辣肉肠时那香辣油溢出口感更滑溜，辣味更强烈。以住总觉得披萨上的橄榄咸味兀突，但该黑橄榄咸反而中和辣，让我可慢慢适应不断提升的辣度，偶尔还尝到甜椒的清甜。辣、咸及甜味道在口腔纵横交错，加上酱汁馅料的juicy、芝士的拉扯烟韧及面包的脆软质感，味道与层次感从不缺！
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整体评语：
味道-三道菜的配搭新颖，还能灵活运用食材特质与味道，不但做出互通长短，还能让彼此发挥长处，令整体味道变得和谐
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服务-服务员有礼好客，自动询问我们所需，服务贴心
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卫生-所以餐具杯碟都一尘不染，光亮整洁，没有崩烂也没有食物残渣。洗手间位于街道后巷，推门以出便是露天后巷，搭建了二间厕所使用，虽然厕所尚算企理，但整个感觉如烧烤场厕所多于西餐厅的洗手间
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环境-环境宁静，昏暗中有霓虹灯的照耀，既有情调又不失chill感，为我俩繁忙的工作天作一点抒怀
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抵食-我会说是回头指数甚高，价钱亦合理，其食物的配搭、食材质素、烹调方法也属优质，其他餐厅也未曾品尝到该配搭与口味
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