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2009-10-19
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此所茶记有两间分店同时夺得黑白淡奶奶茶大赛的头五名，连在讨论区也有人在讨论，所以也找了一个下午，来吃个午饭，试试其奶茶。此处食物的选择，以至餐牌的设计也像极翠华，所以都有很多选择，而价位也如翠华一样不便宜，最抵吃的一定是其午餐，三十三元有汤有热饮，但对两款选择也不大感兴趣，最后见咖哩牛腩饭的餐，连餐汤及热饮，只需四十三元，也点了来吃。汤要了罗宋汤，汤内有些牛腩粒、椰菜、洋葱及甘荀，牛腩粒有很强的牛膻味，上述的蔬菜也都煮得软腍，汤也算浓，但对我来说可以再浓一点，再酸一点，而且味道是偏甜，个人喜欢浓一点及酸一点罗宋汤。咖哩牛腩饭等了足足十分钟，正奇怪为何咁耐，原来是以煲仔上，不是像翠华的只是碟头饭的模样，一打开盖，是滚烫的，咖哩汁是奶黄色港版马来咖哩，吃起来充满椰汁味，更难得的是吃得出有花椒的味道，以茶记来说着实惊喜，味道吃起来很香，面头的一点辣油更带来辛香，用来下白饭，当然一流，而最后当然是清碟汁都捞光。至于咖哩的材料方面，牛腩不是牛筋就是半肥瘦连筋膜的位置，牛筋充满胶质，一口咬下如吃芝士般的感觉，而牛腩的筋膜吃起来当然是嫩滑美味，而肥肉部份又很有脂香，吃起来丰腴可口，但其脂肪就是积聚得
此所茶记有两间分店同时夺得黑白淡奶奶茶大赛的头五名，连在讨论区也有人在讨论，所以也找了一个下午，来吃个午饭，试试其奶茶。
此处食物的选择，以至餐牌的设计也像极翠华，所以都有很多选择，而价位也如翠华一样不便宜，最抵吃的一定是其午餐，三十三元有汤有热饮，但对两款选择也不大感兴趣，最后见咖哩牛腩饭的餐，连餐汤及热饮，只需四十三元，也点了来吃。
汤要了罗宋汤，汤内有些牛腩粒、椰菜、洋葱及甘荀，牛腩粒有很强的牛膻味，上述的蔬菜也都煮得软腍，汤也算浓，但对我来说可以再浓一点，再酸一点，而且味道是偏甜，个人喜欢浓一点及酸一点罗宋汤。
咖哩牛腩饭等了足足十分钟，正奇怪为何咁耐，原来是以煲仔上，不是像翠华的只是碟头饭的模样，一打开盖，是滚烫的，咖哩汁是奶黄色港版马来咖哩，吃起来充满椰汁味，更难得的是吃得出有花椒的味道，以茶记来说着实惊喜，味道吃起来很香，面头的一点辣油更带来辛香，用来下白饭，当然一流，而最后当然是清碟汁都捞光。
至于咖哩的材料方面，牛腩不是牛筋就是半肥瘦连筋膜的位置，牛筋充满胶质，一口咬下如吃芝士般的感觉，而牛腩的筋膜吃起来当然是嫩滑美味，而肥肉部份又很有脂香，吃起来丰腴可口，但其脂肪就是积聚得太密集了，不够均衡，而且瘦肉的部偏嚡口，不过四十多元一个餐，就是给你这样的货色，薯仔很粉很有薯香，吃起来很烫口，总括以茶记的水准来说，是非常不错。
吃过饭后，再来一杯热奶茶，也是今天来此的一大目的，用上黑白淡奶的厚身瓷杯盛着，胜在较保温，也是先用鼻子嗅一嗅，奶茶很有奶香，喝起来也是顺喉滑身，可是也如头五之一荣记一样没有茶香，再来呷一口，个人认为茶味也不够浓，但个人认为已经比荣记的厚，但相比于之前在新金鹿及桃李园喝的，还是比它们薄得多呢！这杯奶茶，只做到有奶香及够滑身，但茶香及茶味却是力有不棣，需要改善冲茶及拉茶的功夫了，这杯奶茶我只可以说是很不错，但要入围头五，真的是有点惊讶，莫非评审们不喜欢茶味浓的奶茶？是口味不同吗？
喝过了奶茶，也吃得饱饱的，今餐最叫人满足的不是杯奶茶，而是那美味的咖哩薯仔。
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