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2023-08-03
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讲到 #越南菜 🇻🇳，第一时间一定系谂到 #越南汤河 ，同埋特色脆口小食🫦。不过原来仲有分 #越北菜 同埋越南菜，由于越南受到法国🇫🇷统治嘅影响比较深，喺煮嘢食方面钟意用多啲香料🪴，反而越北菜就保留左传统嘅越式风格🛶，调味简单，反而着重食材嘅原味😋。今次我哋嚟到一间系全港🇭🇰都有好多分店嘅越北菜，我哋去咗 #荃湾 嘅分店。我哋晚餐时段嚟到，嗌咗两个清新配搭A+B+C，一个系🔴越北生牛肉汤粉+越式烤猪颈肉+薄荷青柠梳打($91)，另一个系🔵顺化汤檬+越式炸春卷2件+三色咸柠七($99)。🐮越北生牛肉汤粉佢可以拣金边粉、檬粉、或者河粉底🍜。上菜嘅时候，汤底热辣辣🔥，好吸引😍！汤底清甜，而且仲有淡淡嘅牛油脂🧈，唔错。牛肉嫩滑，配买芽菜同生洋葱🧅等等嘅配料，啱啱好中和到油脂嘅浓郁，味道几好😋。🍜顺化汤檬汤底饮落有少少酸辣味🌶️，不过都系以清新嘅味道为主😋，几开胃。配料有越式风味，牛丸同扎肉味道唔错😆，配合埋汤底嘅味道，同埋煮得够软身嘅面底🍜，令人忍唔住想系咁食！🐷越式烤猪颈肉猪颈肉嘅外层烧到少少脆🫦，配合埋入面软腍又有油脂感，口感几好🤤。啖啖咬落去猪嘅油脂感喺口里面渗出嚟💥，好邪恶，好食😋！🐟越
今次我哋嚟到一间系全港🇭🇰都有好多分店嘅越北菜，我哋去咗 #荃湾 嘅分店。我哋晚餐时段嚟到，嗌咗两个清新配搭A+B+C，一个系🔴越北生牛肉汤粉+越式烤猪颈肉+薄荷青柠梳打($91)，另一个系🔵顺化汤檬+越式炸春卷2件+三色咸柠七($99)。
🐮越北生牛肉汤粉
佢可以拣金边粉、檬粉、或者河粉底🍜。上菜嘅时候，汤底热辣辣🔥，好吸引😍！汤底清甜，而且仲有淡淡嘅牛油脂🧈，唔错。牛肉嫩滑，配买芽菜同生洋葱🧅等等嘅配料，啱啱好中和到油脂嘅浓郁，味道几好😋。
🍜顺化汤檬
汤底饮落有少少酸辣味🌶️，不过都系以清新嘅味道为主😋，几开胃。配料有越式风味，牛丸同扎肉味道唔错😆，配合埋汤底嘅味道，同埋煮得够软身嘅面底🍜，令人忍唔住想系咁食！
🐷越式烤猪颈肉
猪颈肉嘅外层烧到少少脆🫦，配合埋入面软腍又有油脂感，口感几好🤤。啖啖咬落去猪嘅油脂感喺口里面渗出嚟💥，好邪恶，好食😋！
🐟越式炸春卷
炸春卷同样都够晒热🔥，外层炸得够香脆，唔会腍咗，亦都唔会好油腻😆。炸春卷嘅馅几丰富，一啖有晒唔同嘅味道🥗，再配合埋鱼露嘅鲜香咸味，味道几正😋。
顺化汤檬
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越北生牛肉汤粉
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越式烤猪颈肉
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越式炸春卷
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薄荷青柠梳打
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三色咸柠七
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越北生牛肉汤粉
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