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2021-03-03
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上次我在「旺角」「豉油街」光顾台式餐厅「台食馆」，享用「台食馆」的「卤肉饭」下午茶茶餐，下午茶茶餐除了包括有指定「卤肉」系食品之外，还附带一份台式小食食品，以及一杯手调台式饮品。结果我上次在「豉油街」分店「台食馆」里面享用的下午茶茶餐，包括有一小碗「下午茶」版本甜品「卤肉饭」、三款小食包括「盐酥鸡」、「夜市小香肠」和「脆弹花枝丸」，还有一杯「水蜜桃红玉」饮品。今次我改为光顾，位于「弥敦道」附近，近着「油麻地」路段位置的分店「台食馆」，今次我同样选择了光顾享用「台食馆」「下午茶」茶餐。「油麻地」「弥敦道」分店「台食馆」的实际面积，比起「豉油街」分店「台食馆」来得更加大，台櫈之间还另外加插了围栏，把部分餐台完全区分，空间变得比较阔落。但是今次「台食馆」下午茶里面的「卤肉饭」，就变成价钱比较昂贵一点点的「卤肉干拌面」，需要另外追加港币两元作为「卤肉干拌面」费用。「台食馆」的「卤肉干拌面」相对「卤肉饭」而言，「卤肉干拌面」猪肉「肉燥」里面的甜味「卤汁」口感，比上次的「卤肉饭」更加丰富，更加湿润，令面条实际上的口感变得更加顺滑易入口。而且我意外发现「台食馆」下午茶里面的「卤肉干拌面」里面，原来还
结果我上次在「豉油街」分店「台食馆」里面享用的下午茶茶餐，包括有一小碗「下午茶」版本甜品「卤肉饭」、三款小食包括「盐酥鸡」、「夜市小香肠」和「脆弹花枝丸」，还有一杯「水蜜桃红玉」饮品。
今次我改为光顾，位于「弥敦道」附近，近着「油麻地」路段位置的分店「台食馆」，今次我同样选择了光顾享用「台食馆」「下午茶」茶餐。
「油麻地」「弥敦道」分店「台食馆」的实际面积，比起「豉油街」分店「台食馆」来得更加大，台櫈之间还另外加插了围栏，把部分餐台完全区分，空间变得比较阔落。
但是今次「台食馆」下午茶里面的「卤肉饭」，就变成价钱比较昂贵一点点的「卤肉干拌面」，需要另外追加港币两元作为「卤肉干拌面」费用。
「台食馆」的「卤肉干拌面」相对「卤肉饭」而言，「卤肉干拌面」猪肉「肉燥」里面的甜味「卤汁」口感，比上次的「卤肉饭」更加丰富，更加湿润，令面条实际上的口感变得更加顺滑易入口。
而且我意外发现「台食馆」下午茶里面的「卤肉干拌面」里面，原来还额外加入了很多「花生」进入「干拌面」里面，「花生」的实际口感感觉十分香脆。
所以口感香脆的「花生」令甜味的「卤肉干拌面」，除了有卤水酱汁甜味味道之外，还另外有层次分明的香脆口感「花生」衬托，令「卤肉干拌面」变成实际口感味道俱佳的食品。
至于「台食馆」下午茶里面的三款小食食品，我选择了上次其中两款小食，包括「盐酥鸡」和「夜市小香肠」，至于上次的「花枝丸」，今次就变成了「垦丁虾卷」，「垦丁虾卷」口感感觉跟我以前食过的免治「虾卷」。
小碗卤肉干拌面
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「垦丁虾卷」的实际口感，跟我平日食的「虾卷」最大分别，就是「垦丁虾卷」外层有一块好像「酥皮」，充满了油香，内部虾肉仍然弹牙的虾丸食品。
至于其他两款「台食馆」下午茶小食食品，口感和味道感觉，还是跟上次在「豉油街」分店食到的感觉几乎一模一样，今次「盐酥鸡」味道比较咸，「夜市小香肠」实际味道感觉仍然很甜。
至于今次我在「弥敦道」「台食馆」同样点了「铁锅蛋饼」，上次食了内部有「盐酥鸡」作为馅料，口感感觉比较饱满，有少许辣味和甜味的「芥味炸鸡蛋饼」。
今次我只是选择了享用，价钱相对比较便宜的「起司肉松蛋饼」，「起司肉松蛋饼」相对「芥味炸鸡蛋饼」而言，「起司肉松蛋饼」除了味道没有「芥味炸鸡蛋饼」那么辣之外，还有来自「肉松」和「起司」的甜味。
再加上餐厅厨房在「起司肉松蛋饼」实际制成品的表面上，洒下大量甜味的「黑色」酱汁，令「起司肉松蛋饼」由头到外，彻头彻尾都是甜味。
「肉松」的口感相对比较软和比较腍，没有一般「芥味炸鸡蛋饼」里面的台式「盐酥鸡」那么丰厚香脆。
垦丁虾卷
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而且「台食馆」厨房在「起司肉松蛋饼」里面，加入了味道比较甜，和味道感觉比较浓厚的「蛋黄酱」，甜味「蛋黄酱」混合甜味「肉松」之后，合体变成了味道偏甜，口感比较软，比较吸收口水的「蛋黄肉松」。
起司肉松蛋饼
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唯一感觉跟上次几乎一模一样的是套餐饮品「水蜜桃红玉」，「水蜜桃红玉」里面的「水蜜桃」实际甜味浓度感觉仍然非常浓厚，饮品里面加入很多冰块，所以饮品温度感觉十分冰凉。
由于我今次没有选择享用「台南大肠面线」，所以今次「弥敦道」分店「台食馆」下午茶实际总价钱，比上次「豉油街」分店「台食馆」便宜了一点点，性价比大致上跟「豉油街」分店相差无几。
听闻「台食馆」在「深水埗」「福荣街」里面，好像还有开了另一间分店，或者下次我还有机会光顾「深水埗」「台食馆」，看看「台食馆」还有什么食品值得一试。
或许可能会光顾一次「台食馆」里面的晚餐，看看「台食馆」晚餐除了「牛肉面」之外，还有什么食品可以一试，有没有提供例如台式火锅的餐点呢？
张贴
