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2023-02-26
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小编其实都几钟意食上海菜，而呢到既装修几特别，行怀旧风格，有几多木🪵造既柜，亦有唔少传统既风景同街景相，仲有新式又玩味十足既霓虹灯，感觉几骨子同有格调，环境够阔落都几舒服😌～ 食物方面好多野都几有心思，每个细节都用心，味道唔错～ 店员仲攞左菊花茶🌼🍵黎，感觉清新消腻，连普通茶🍵都唔hea，感觉几好～(5 😍 系满分，🤩系半分）炒鸡菘配叉子烧饼 🐥🫓 - $128 (好味指数：😍😍😍😍)平时炒猪肉菘🐷配生菜🥬就食得多，用鸡肉🐥炒就第一次见，肉质鲜嫩唔会油腻，里面仲有清新爽口既西芹、软腍惹味既冬菇⚫️🍄同埋带有杏仁香味既松子，食落香口，有好多料，可以自己将料放落个叉子烧饼🫓入面，塞到胀卜卜咁咬落去juicy又惹味几唔错～ 个叉子烧饼🫓系喺中式面团既基础上包入油酥，要有宜家呢个中空既效果，面团就要擀薄同埋唔可以破酥，烤既火力🔥要够猛，所以感受到层次分明又香酥既酥皮，再喺差唔多烤好既时候先上蛋白🥚再沾芝麻⚪️，令到块饼🫓更加香口松化，如果有多啲饼🫓就更加好啦，宜家有啲唔够喉😂四喜烤麸 - $58 (好味指数：😍😍😍😍🤩)个汁味道咸中带甜，鲜味香醇，惹味得黎唔会漏～ 而今次既四喜系毛豆🟢、木耳、冬
(5 😍 系满分，🤩系半分）
炒鸡菘配叉子烧饼
$128
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炒鸡菘配叉子烧饼 🐥🫓 - $128 (好味指数：😍😍😍😍)
平时炒猪肉菘🐷配生菜🥬就食得多，用鸡肉🐥炒就第一次见，肉质鲜嫩唔会油腻，里面仲有清新爽口既西芹、软腍惹味既冬菇⚫️🍄同埋带有杏仁香味既松子，食落香口，有好多料，可以自己将料放落个叉子烧饼🫓入面，塞到胀卜卜咁咬落去juicy又惹味几唔错～ 个叉子烧饼🫓系喺中式面团既基础上包入油酥，要有宜家呢个中空既效果，面团就要擀薄同埋唔可以破酥，烤既火力🔥要够猛，所以感受到层次分明又香酥既酥皮，再喺差唔多烤好既时候先上蛋白🥚再沾芝麻⚪️，令到块饼🫓更加香口松化，如果有多啲饼🫓就更加好啦，宜家有啲唔够喉😂
四喜烤麸
$58
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四喜烤麸 - $58 (好味指数：😍😍😍😍🤩)
个汁味道咸中带甜，鲜味香醇，惹味得黎唔会漏～ 而今次既四喜系毛豆🟢、木耳、冬菇⚫️🍄同冬笋，毛豆🟢爽脆、木耳软腍、冬菇⚫️🍄香口、冬笋爽滑，口感几丰富，而精髓系烤麸，系面筋既一种，主要成分系高筋面粉，喺搓揉后经过多次水洗既面团，再发酵蒸熟而成～ 喺发酵既过程中，面团会产生气孔，就好似网状既海绵🧽咁，味道清香之余索晒个汁都味道，口感几烟韧，真系唔错～
上海糯米烧卖
$45
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上海糯米烧卖 - $45 (好味指数：😍😍😍😍)
表皮同个馅料都烟烟韧韧，但有两种层次，薄薄既表皮会比较有咬口，而糯米馅料就会比较软糯，但唔会痴牙，感觉几特别，里面仲有冬菇⚫️🍄同埋猪肉碎🐷，有用蚝油🦪腌过，所以食落香甜惹味，有啲似我地平时饮茶🫖食既糯米鸡🐥～ 感觉几得意😜 油水足，咬下去有啲似肉味🐷既油润感觉但又唔觉得漏，带有啲清香～
鲜肉锅贴
$50
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鲜肉锅贴 🐷🥟 - $50 (好味指数：😍😍😍😍)
锅贴 🥟皮薄馅靓，每只都几饱满，煎到金黄香脆唔会㶶，上枱既时候仲系热热地，咬落块皮有啲烟韧，应该系手擀皮，里面够晒juicy香口～ 想再鲜味啲可以蘸埋旁边既醋，亦都可以解肉🐷既油腻～
非常外父🥭 - $40 (好味指数：😍😍😍😍)
呢到既饮品全部以亲戚名命名，感觉几得意😂 小编拣左呢杯非常外父系由芒果芝士云 🥭🧀️同伯爵茶 ☕️ 调制而成，所谓既芝士云🧀️即系奶盖🥛😜，系芒果味既🥭，有啲似食紧芒果芝士蛋糕🥭🧀️🍰既feel😍 口感偏向似软滑既cream，如果芒果味🥭再出啲就更加特别～ 至于下面个茶底☕️唔会太甜几好👍🏻，有超多芒果肉，够晒足料～ 味道芳香诱人几refreshing，酸酸甜甜，如果伯爵茶☕️个味再出啲就更加好
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野蛮奶奶 - $40 (好味指数：😍😍😍😍🤩)
呢杯系红豆冰黎，系标准既港式风味～ 入面加既系碎冰而唔系冰粒🧊，会比较有咬口～ 而红豆🔴唔系现成，自家煲煮过，食落香甜软腍兼起沙，但唔会话煮到烂晒，份量几多，仲系粒粒饱满，口感几香甜绵密～ 同时有几重既奶香🥛，夹埋唔会好甜，几有层次感，亦唔会好hea咁水汪汪，感觉唔错～
好味指数：😍😍😍😍
推介指数：😍😍😍😍
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