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2020-06-11
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古典气派 x 美食佳肴。配270度维港景致。六公馆 HEXA尖沙咀出名多美食，随便一个商场都有不少各国美食。今次黎到海港城海运大厦寻觅美食。行到海港城海运大厦尽头，沿著扶手电梯下去便看到六公馆 HEXA。名字让人思考究竟是西餐还是中餐？看看餐厅设计，极具气派的古典设计混合著新派中国风格。我们被安排到玻璃窗前，对著极美的维港景致，未开始点菜已尽饱眼福。风景实在太治愈了。🥰如果一大班朋友还可以选择梳化位置，边品尝美酒佳肴，边尽情聊天。晚饭后还可以行出透明玻璃外面拍下香港维多利亚港醉人夜景。好天时，更可选择户外位置。来到走高档路线的中式餐厅，一定要点壶「铁观音」$68 试试，清香甘甜的铁观音正合我心意，正好用来消滞解喝。在古典既装潢下配以复古中国风餐具。「龙眼蜜烧西班牙黑豚叉烧」$328爱吃叉烧的另一半，一看到就决定要试试。渗透著香浓的蜜甜香味，令人食指大动，肉质细嫩松化，带点少少焦香味。半肥瘦份量刚好，入口如尝蜜糖般又带点口感，初尝令人著迷的龙眼蜜烧甜味，再吃多几件就有点太甜，建议配其他美食一起吃比较平衡甜度。「野生竹笙海皇羹」$198用蜡烛温热著上桌，正合我心意。第一啖已感觉到丰富口感，
尖沙咀出名多美食，随便一个商场都有不少各国美食。今次黎到海港城海运大厦寻觅美食。
行到海港城海运大厦尽头，沿著扶手电梯下去便看到六公馆 HEXA。名字让人思考究竟是西餐还是中餐？看看餐厅设计，极具气派的古典设计混合著新派中国风格。
我们被安排到玻璃窗前，对著极美的维港景致，未开始点菜已尽饱眼福。风景实在太治愈了。🥰
如果一大班朋友还可以选择梳化位置，边品尝美酒佳肴，边尽情聊天。
晚饭后还可以行出透明玻璃外面拍下香港维多利亚港醉人夜景。好天时，更可选择户外位置。
来到走高档路线的中式餐厅，一定要点壶「铁观音」$68 试试，清香甘甜的铁观音正合我心意，正好用来消滞解喝。
在古典既装潢下配以复古中国风餐具。
「龙眼蜜烧西班牙黑豚叉烧」$328
爱吃叉烧的另一半，一看到就决定要试试。渗透著香浓的蜜甜香味，令人食指大动，肉质细嫩松化，带点少少焦香味。半肥瘦份量刚好，入口如尝蜜糖般又带点口感，初尝令人著迷的龙眼蜜烧甜味，再吃多几件就有点太甜，建议配其他美食一起吃比较平衡甜度。
「龙眼蜜烧西班牙黑豚叉烧」
$328
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「野生竹笙海皇羹」$198
用蜡烛温热著上桌，正合我心意。第一啖已感觉到丰富口感，唤醒了舌尖的味蕾，入口特别鲜甜的海皇羹，非常足料，几乎每啖都满满的蟹肉，爽口竹笙与鲜甜蟹肉份外匹配。
「野生竹笙海皇羹」
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「野生竹笙海皇羹」
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「鲜茨实浓鸡汤浸菜苗」$228
菜苗鲜嫩，浓鸡汤很清甜，我们都几乎喝了整个汤。好吃，但没甚惊喜。
「鲜茨实浓鸡汤浸菜苗」
$228
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「松茸羊肚菌海胆烩饭」$328
松茸是世界上最珍贵的天然野生食用菌，营养价值极其地高，具有降血糖、降胆固醇、改善动脉硬化、防治心血管病、抗肿瘤等功能。
「松茸羊肚菌海胆烩饭」
$328
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未看到烩饭已闻到其浓郁的松茸香气。烩饭上面放著份量不少的金黄色海胆，先尝一口烩饭。哗！不得了，真的超好吃，整个饭都被松茸羊肚菌渗透，口感极润爽滑，既香既滋味无穷。加少少鲜甜海胆，简直是人间美食。真想一个人把它独占。嘻嘻！😍
「松茸羊肚菌海胆烩饭」
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「花胶烩波兰鹅掌」$298
女士必爱的花胶，晶莹厚实的花胶，啖啖满载骨胶原，滑嘟嘟又弹牙。鹅掌就比较细小，但汁浓香口，那个汁应该配什么都好吃。😍
「花胶烩波兰鹅掌」
$298
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「花胶烩波兰鹅掌」
$298
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最后是甜品，因为是小惊喜，我也不知道具体名字。可惜的是配以炖蛋，没有其他选择。不太吃蛋的我就没有吃了。旁边的如艺术品的摆盘，外层围著的是白朱古力，整个可以吃的。里面应该是有些桂花糕吧，再加些生果。这道甜品就不太合心意了，好像没吃过什么落肚似的。
甜品
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但整餐饭都非常满意，一百分💯。这餐大概二千多元。下次想再来试试下午的茶点，卖相相当精致，好想一试呢。
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