枝記麵家

营业中

休息中

今天去完香港大学美术馆看展览后,独个儿去枝记吃午饭。好久没去过了,炆牛筋仍然那么够火候, 味道仍然那么浓,很香。牛筋很软很胶,满口骨胶原的感觉很棒。牛筋肯定比面多。汤非常非常浓,除了骨胶原,还有很浓的云吞汤头,很香虾壳味.在天气转冷又大风的中午,喝一口热汤很舒服。但不知为何,放饭的学生都去附近供应学生餐的快餐店排队,也不去这老店,因此有点冷冷清清。现在的店是第二代夫妇做的,没有另外请人做楼面。一碗牛筋面要35蚊,可能对学生而言太贵了。