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2013-04-01
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今次揾食揾到尖沙咀,全因年头朋友带过来一次,吃过这里的马友鱼饭,怀念无比,所以同家人决定再来一次,当是复活节假期与家人的聚餐 呢度食野价钱都几贵,不过一分钱一分货,我们7点点多来到,上了条L形楼梯,会看见座落玻璃窗外面的大露台,地上除了铺满草之外, 还有2座很大型的盆栽、盆景,及一座假山,环境令人赏心悦目,而酒楼内枱与枱之间亦很阔偌,,没有别家酒楼一般那么迫夹令人坐得不舒服,服务员的态度亦十分殷勤,坐下不久,会先来数杯功夫茶,倒茶收碟换碟次数亦很密,不用叫,自动自觉,态度很好,值得一赞煎蝏仔饼~~必吃,潮州名菜之一,蚝仔很多,虽然蛋黄煎得有点黑,但没有影响蚝及蛋的味道,蛋香加上没有腥味的蚝仔煎成一饼,上枱前已界开一块块,再配以鱼露点之,蛋及蚝配合得恰到好处,超好 菠萝生炒骨 ~~ 骨肉均称,配以红椒,青椒,蕃茄,葱及菠萝来炒,虽然份量少,但件件都很大件,全碟上就显得不小,排骨块块入口都可吃到骨及肉,仲好爽脆,不似一般酒楼只有肉没有骨咁名不副实胡椒炖猪肚~~~部长说枱面没有位,故预先分好一碗碗上,其实我不喜欢这样,这样会滩冻晒,再说回这汤,味道很淡,不辣,猪肚算多,这汤一定要胡椒
今次揾食揾到尖沙咀,全因年头朋友带过来一次,吃过这里的马友鱼饭,怀念无比,所以同家人决定再来一次,当是复活节假期与家人的聚餐
呢度食野价钱都几贵,不过一分钱一分货,我们7点点多来到,上了条L形楼梯,会看见座落玻璃窗外面的大露台,地上除了铺满草之外, 还有2座很大型的盆栽、盆景,及一座假山,环境令人赏心悦目,而酒楼内枱与枱之间亦很阔偌,,没有别家酒楼一般那么迫夹令人坐得不舒服,服务员的态度亦十分殷勤,坐下不久,会先来数杯功夫茶,倒茶收碟换碟次数亦很密,不用叫,自动自觉,态度很好,值得一赞
煎蝏仔饼~~必吃,潮州名菜之一,蚝仔很多,虽然蛋黄煎得有点黑,但没有影响蚝及蛋的味道,蛋香加上没有腥味的蚝仔煎成一饼,上枱前已界开一块块,再配以鱼露点之,蛋及蚝配合得恰到好处,超好
菠萝生炒骨 ~~ 骨肉均称,配以红椒,青椒,蕃茄,葱及菠萝来炒,虽然份量少,但件件都很大件,全碟上就显得不小,排骨块块入口都可吃到骨及肉,仲好爽脆,不似一般酒楼只有肉没有骨咁名不副实
胡椒炖猪肚~~~部长说枱面没有位,故预先分好一碗碗上,其实我不喜欢这样,这样会滩冻晒,再说回这汤,味道很淡,不辣,猪肚算多,这汤一定要胡椒多够辣才入味同醒胃,到最后还是吃不完,有净2碗没人吃,很浪费
糖醋黄金伊面~~ 推介必吃,面没有梍水味,煎到金黄色,浙醋是用很精致的白色瓷壸上,吃几多淋几多,再加上一小碟糖,配合已界开一件件的伊面,酸甜自己较,我重手左,腊淋多左,虽然很酸,但配上伊面反而觉得很醒胃很好吃
芋头鸭~~~外形好靓,但味道一般, 鸭肉面头铺上芋溶而炸成,入口只吃到芋头味肉反而小及有点烂,完全吃不到鸭肉味,
卤水鹅片豆腐 ,价钱不值,200多元接近300一碟,豆腐垫底,上面有鹅片及鹅翼,鹅片很肥,腍得来很韧,入口要很费力才能咬开肉,不大好吃,鹅翼就很瘦咬落有口感及香立鱼鱼饭~~~所胃的鱼饭,是将整条鱼开边再起骨上枱,再点上豆浆,我之前吃的马友鱼饭是热食,但这条立鱼是冻的,不知道是否不同鱼有不同的食法,很普通,可能我家经常吃这种冻鱼,所以没有觉得特别
方块鱼抄介兰~~份量算多,方块鱼很干身,入口有点硬,介兰全部用上框再切开一段段来炒,不是用下价菜叶炒,没有渣,很爽口,不过炒的不均匀,很多方块鱼都沈底,吃到最后才见到很多方块鱼
餐前及餐后都会有功夫荼端上,我被这枱面吸引,故要影低,看出这店在装修及摆设上显得很有心思
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