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2013-11-07
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近日事忙，莫道好好坐下撰文，连一顿值得带携相机同吃的饭也没机会吃。幸好一早跟千岛酱约好，买了茶卡订了座，在他出埠归来翌日去人气店胜香园上面的茶室吃下午茶。你没看错，来这里吃下午茶是要先在网上购买茶卡，再致电或电邮给茶室订座的。你可能会问不麻烦吗？那就要问问自己，为了吃Tea，你可以去到几尽？穿过胜香园拾级而上，就见跟周边格格不入的门面。看进去只见一盏大吊灯和一个饼柜，感觉真像是通向另一个世界的入口。按下大门左边的门铃，女店员便徐徐走出来迎接我们。茶室小小的只有五张桌子，可容二十人左右。维多利亚式的室内装潢及摆设典雅优美，跟下午茶最合衬不过。满室蕾丝桌垫、英伦花杯、白色的窗框门框，还有刻了花的镜框和火炉……教女生们怎能不心动呢？茶卡可于买入以后一年内兑现。这里的下午茶可选在12pm-2.30pm的早午餐时段或3pm-5.30pm的下午茶时段享用。我们选了平日的早午餐时段，结果整个时段只有我们一桌，意外的包了场。我们买的是二人下午茶茶卡，所以都不用再选吃的。坐下店员便让我们从多款茶叶样本中选茶。选好茶便先上来Refreshment，本日的是酸甜清爽的蜜糖乳酪雪糕，吃过让人更期待接下来的三层
你可能会问不麻烦吗？那就要问问自己，为了吃Tea，你可以去到几尽？
穿过胜香园拾级而上，就见跟周边格格不入的门面。看进去只见一盏大吊灯和一个饼柜，感觉真像是通向另一个世界的入口。按下大门左边的门铃，女店员便徐徐走出来迎接我们。
茶室小小的只有五张桌子，可容二十人左右。维多利亚式的室内装潢及摆设典雅优美，跟下午茶最合衬不过。满室蕾丝桌垫、英伦花杯、白色的窗框门框，还有刻了花的镜框和火炉……教女生们怎能不心动呢？
茶卡可于买入以后一年内兑现。这里的下午茶可选在12pm-2.30pm的早午餐时段或3pm-5.30pm的下午茶时段享用。我们选了平日的早午餐时段，结果整个时段只有我们一桌，意外的包了场。
我们买的是二人下午茶茶卡，所以都不用再选吃的。坐下店员便让我们从多款茶叶样本中选茶。
选好茶便先上来Refreshment，本日的是酸甜清爽的蜜糖乳酪雪糕，吃过让人更期待接下来的三层架和茗茶。
茶室选用巴黎THEODOR的茶叶，除了绿茶和黑茶，还有不含咖啡因的红博士茶。我选了Me Faltas，法文名字解I Miss You，实际是焙过的巴西黑茶中混入了蓝莓、山莓、红醋栗、草莓、肉桂、丁香、菠萝片及荳蔻种子。味道浓而不烈，果香讨好。
喝了数口茶，聊了一会，三层架便上来。
顶层的热食有菠菜酥、香肠酥和原味英式松饼。拍照花了好一会时间，但吃时还是暖热的。菠菜酥和香肠酥的酥皮酥脆松化，菠菜馅香软，香肠味不过咸，两款都美味。英式松饼小小的不会很饱肚，口感偏硬脆一点，但亦未至像饼干一般，涂上clotted cream或果占同吃还不错。
中间的一层放了三种口味的包点，甘甜自然的烤南瓜搭配咸香软芝士、可爱甜美的蛋黄酱与鸡蛋及底下包身特别脆的黑醋蕃茄口味。三款各有特色，而且都十分可口，是有花过心思的美点。
最底的甜点层则有柠檬挞、栗子蛋糕、马卡龙和Concorde Cake。柠檬挞挞皮松脆，柠檬馅甜酸不俗，只是挞内加了一层薄薄蛋糕，却不见有提升味道层次，有点多此一举。栗子蛋糕栗子蓉甜而不香，只属一般。马卡龙有两种口味，略嫌玫瑰味太人工化，开心果味较易接受，但马卡龙皮本身太硬脆，不算佳品。Concorde Cake的朱古力蛋白脆条受潮稍变软，下方的慕丝朱古力味不够浓，留不下深刻印象。整体水准较咸点失色。
除了下午茶，茶室还有沙律餐、三文治餐、蛋糕餐及星期五六日6pm-8pm才供应的高茶等，全都可在茶室网址购入茶卡。茶室不时也会有优惠，我们这次就是以优惠价买了这二人下午茶茶卡($480)，比正价省了四十元。茶卡兑现后还可再用来换取定期转换的购物优惠。虽然听上去来这里吃一回下午茶也要费不少功夫，可是为那优雅氛围和精美可口的咸点，我觉得还是值得的，过一阵子要是还有优惠的话可能也会再来。另外茶室最近又推出了节日下午茶，想趁圣诞假前去的朋友可别错过喔！
题外话/补充资料：
茶室网址: http://www.maisondedesign.com/index_ecat.php?cPath=10
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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