隆濤院 (已結業)

早前试过1881这里的西餐十分满意，所以特别订了这中菜馆试一下中菜馆的水准，纲上评语都以午餐居多，晚餐就是食蟹，真正写他们的菜色似未找到，这晚就特别挑选了几样食品一试。一踏进去已看到这店的装饰十分古雅，兼且地方阔落，坐下后更发现每台的装饰都非常典雅，加上全晚职员的贴心的服务，当我们点菜太多时，职员会有礼地略作提点，真是不枉此行，再加上这晚所点的五个菜确是出色，真是物有所值。椰皇炖花胶，汤底够清甜，花胶原件有咬口，味道鲜美。普洱大连鲍，月用上刀叉享用，口感弹牙有噬头，鲜味十足，美味可口。麦皮大虾球，麦片炸得非常香脆，口感都足，虾球新鲜弹牙，肉质一流，十分美味。红梅素石榴，这是一个素菜，用绍菜做皮，上方放上一些南瓜蓉，馅料主要是红萝卜粒、沙葛粒和菜粒等，入口清爽，味道清香，尤其是一个琉璃芡，稀杰恰到好处，顺滑而不糊口，与素石榴配合得非常出色。烧鹅汤瀬粉，烧鹅皮非常香脆，而肉质就淋软得来有咬口，味道甘香而甜美，汤底清甜而绝对没有味精味，瀬粉也非常爽口。