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2014-11-05
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我地成班亲戚约埋系今天一齐聚会，是庆祝我的大伯的生日，佢自己决定黎呢度食既，因为佢话试过，好钟意呢度食。我地订左一张，十人行。七点几，就已经到左，好彩就订左位，如果唔系，黎到就好似依家咁的情况，座无虚席啦！呢度人山人海，坐到满一满咁，我心谂洗唔洗呀，好食到咁多人黎呢度食 – 大中华饭店，佢系长沙湾福荣街539号地下，长沙湾站C2出口直行过大马路转右就份，属于典型的大排档，系食广东粤菜，又有海鲜咁……等。大家到齐埋位坐低就由大伯发办，佢眼都唔望一眼餐牌，就好轻易点晒d菜，不愧系常客。d菜绿绿续续d菜送到上枱，第一碟菜系猪手，吓！猪手？我非常惊讶，系度会有猪手食，一般常见都系德国餐厅先会见到，原来系呢度都有得食到铁板黑椒猪手。之后枱上面仲有很多𩠌，但我特别想介绍南乳吊烧鳝、腊味煲仔饭、冰镇墨鱼、豉椒炒蛏子、清蒸花甲。铁板黑椒猪手：用铁板盛住热辣辣的猪手，份量大大件，最喜欢听到铁板烧紧的声，特别觉得好好味，咬落去，仲有脆脆地而肥美的皮包住渗入汁味厚厚的肉，肥而不腻，肉质真系无得弹；南乳吊烧鳝：烧到脆卜卜的金黄色鳝，食得出鳝的鲜味，再以南乳去配搭，味道十分均匀惹味得黎可口松脆，口感好正；腊味煲
我地成班亲戚约埋系今天一齐聚会，是庆祝我的大伯的生日，佢自己决定黎呢度食既，因为佢话试过，好钟意呢度食。我地订左一张，十人行。七点几，就已经到左，好彩就订左位，如果唔系，黎到就好似依家咁的情况，座无虚席啦！呢度人山人海，坐到满一满咁，我心谂洗唔洗呀，好食到咁多人黎呢度食 – 大中华饭店，佢系长沙湾福荣街539号地下，长沙湾站C2出口直行过大马路转右就份，属于典型的大排档，系食广东粤菜，又有海鲜咁……等。大家到齐埋位坐低就由大伯发办，佢眼都唔望一眼餐牌，就好轻易点晒d菜，不愧系常客。d菜绿绿续续d菜送到上枱，第一碟菜系猪手，吓！猪手？我非常惊讶，系度会有猪手食，一般常见都系德国餐厅先会见到，原来系呢度都有得食到铁板黑椒猪手。之后枱上面仲有很多𩠌，但我特别想介绍南乳吊烧鳝、腊味煲仔饭、冰镇墨鱼、豉椒炒蛏子、清蒸花甲。铁板黑椒猪手：用铁板盛住热辣辣的猪手，份量大大件，最喜欢听到铁板烧紧的声，特别觉得好好味，咬落去，仲有脆脆地而肥美的皮包住渗入汁味厚厚的肉，肥而不腻，肉质真系无得弹；南乳吊烧鳝：烧到脆卜卜的金黄色鳝，食得出鳝的鲜味，再以南乳去配搭，味道十分均匀惹味得黎可口松脆，口感好正；腊味煲仔饭：材料丰富够多，d饭做到获气十足，水准非常好，又大煲夹抵食，腊味够抢味，复杂的口感，饭香味吸引到我，味蕾多一种层次的升华；冰镇墨鱼：冻冰冰咁，味道淡淡，就系咁先食得出鲜味十分，弹口的墨鱼，好得意；豉椒炒蛏子：足料大大件，炒的蛏子，将d伴菜同d芡汁入晒味，好够味，滑溜溜；清蒸花甲：简单的做法，都做到花甲的新鲜，完完全全食到花甲的鲜甜味围绕住喉咙，保持长久，真系甜到入心。成餐每道菜式都碟碟与别不同，惊喜万分，好食到骤眼已经全军覆没了，食到碟碟清光。伯父的眼光真好，果然无介绍错，今餐带我地黎食好野，令到我地食得津津有味，肚子满载而归！
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