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2012-08-20
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从前在这里上学，一直知道有这家旧式茶楼却没光顾过。反而离开学校后回来怀缅过去，长大了才会发现旧日的美好。9点钟到埗，阿姐早已在门口卖点心。得如酒楼的装彉十分怀旧，令人不知不觉怀念起童年。饮早茶的人不少，二楼早已满了大半。街坊都是在看报纸，细细地品茶，悠闲十足。过了太久抢免费报纸赶地铁的日子，有时候总想放松一下，好好品味生活。大部份酒楼已放弃推车仔改成写纸仔。看见点心手推车不由得兴奋起来，这是我们的童年回忆。还是爱有人情味的手推车，小时候很熟的点心姐姐总会拣最大粒那笼虾饺给我。不像现在，客人侍应零交流，拿什么出来便要吃什么。牛肉肠不过不失，里头的牛肉与山竹牛肉一样。外皮很厚，不够烟韧。咸水角一看样子便知中伏。外皮突起无数气泡，似是不新鲜亦炸得不好。一口咬下果然与外表如出一辙，有油溢味之余过腍。内馅吃不出是什么，只有咸味。大大个莲蓉包令我十分开心。从小便爱吃甜，莲蓉包是我的最爱。健硕的外表藏著丰富的内馅。爆满的莲蓉包裹著咸蛋黄，每一口也很是满足，弥补了硬实的外皮。正常的义烧包，包皮比莲蓉包松软。内馅是甜甜的义烧，热辣辣也吃得过。山竹牛肉一大球，光看分量已觉超值。吃下去也是正常的牛肉球，配上
从前在这里上学，一直知道有这家旧式茶楼却没光顾过。
反而离开学校后回来怀缅过去，
长大了才会发现旧日的美好。
9点钟到埗，阿姐早已在门口卖点心。得如酒楼的装彉十分怀旧，
令人不知不觉怀念起童年。
饮早茶的人不少，二楼早已满了大半。
街坊都是在看报纸，
细细地品茶，悠闲十足。
过了太久抢免费报纸赶地铁的日子，
有时候总想放松一下，好好品味生活。
大部份酒楼已放弃推车仔改成写纸仔。看见点心手推车不由得兴奋起来，
这是我们的童年回忆。
还是爱有人情味的手推车，
小时候很熟的点心姐姐总会拣最大粒那笼虾饺给我。
不像现在，客人侍应零交流，
拿什么出来便要吃什么。
牛肉肠不过不失，里头的牛肉与山竹牛肉一样。
外皮很厚，不够烟韧。
咸水角一看样子便知中伏。外皮突起无数气泡，
似是不新鲜亦炸得不好。
一口咬下果然与外表如出一辙，
有油溢味之余过腍。
内馅吃不出是什么，只有咸味。
大大个莲蓉包令我十分开心。从小便爱吃甜，莲蓉包是我的最爱。
健硕的外表藏著丰富的内馅。
爆满的莲蓉包裹著咸蛋黄，
每一口也很是满足，
弥补了硬实的外皮。
正常的义烧包，包皮比莲蓉包松软。
内馅是甜甜的义烧，
热辣辣也吃得过。
山竹牛肉一大球，光看分量已觉超值。
吃下去也是正常的牛肉球，
配上涩汁没有不好吃的道理。
烧卖一吃下才知是地雷，原来我们叫错了腐乳烧卖。
重口味之余总觉得猪肉和腐乳味不搭，怪怪的。
外皮亦过腍，黏实垫底纸，一夹起便烂掉。
虾饺挺好吃。晶盈通透的外皮烟韧而不厚，
虾虽不至爽脆亦有虾味，不俗。
马拉糕很合我胃口，只有淡淡的黑糖香，不会过甜。
糕身气孔甚多，松软有弹性。
果然这种一大盆蒸的马拉糕比一小球的好吃得多。
得如的食物一般，
不过这些就是伴我成长的食物。
低廉的价格、怀旧的摆设、人性化的经营模式，
一切都驱使我再次光顾。
有时候渴求一种食物不是因为好吃，
而是它对你的意义或带来的回忆。
什么时候才会再度兴起推车仔呢?
张贴
