四海遊龍鍋貼水餃專門店 (已結業)

我知道所谓的"锅贴"有很多种包法，而最常见的就是上海铺的锅贴和现在这种锅贴。近年来，四海游龙同八xxx两大连锁店四处开设他们的分店。两间我都尝过，而将出一个结论：低处未算低，难道两边「穿癃」的锅贴会好食吗？以下是我的见解。以我在消费者的角度去看，锅贴的肉馅用来生煎的时候是有汁溜出来的，但皮的两边是开口的，所以「精华」只会流走，而肉馅只会从两边不断吸油。唔可以完全说不好味，但~食之无味，弃之可惜！有少许欺骗消费者对锅贴的感情。在商业角度上，这种锅贴的好处是易包，效率高，少工序，任何人都很快「上手」。虽然话价钱一般，一般来说市面上也有其他好味的东西，所以第一线都不会考虑，留在二三线吧！明眼人就知原因~只可以说，他们的target market是对食没有要求的人。