蛋卷皇后 (已結業)

近年很多街头小食因种种问题绝迹'街头', 转移入舖, 然后将产品重新包装推出市场... "蛋卷皇后"便给我这种感觉.设店于旺角区, 虽然面对住一条人多车多的红绿灯位, 但始终不是旺角的中心, 加上门面不大, 其实不怎起眼."蛋卷皇后"只有四款产品供应: '家乡鲜鸡蛋卷', '鲜牛油鸡蛋卷', '鲜椰汁鸡蛋卷', 及'椰子凤凰卷'; 全部设有454克及908克装出售. 另见门口贴著有即整3条装蛋卷卖.到访当日小小的店舖有三位员工, 一位负责对蛋卷炉, 一位小姐负责接待, 一位负责收钱.店员态度不俗, 有介绍之余三款蛋卷均设试食(凤凰卷除外), 而且一赞试食的份量都有约一条蛋卷的五分一.如果要比较, 味道较淡味为'家乡鲜鸡蛋卷', 浓一点有'鲜牛油鸡蛋卷', 而'鲜椰汁鸡蛋卷'则有丰富椰汁味; 价钱亦以'家乡'最平, '椰汁'最贵.最终买了一盒454克装的'鲜牛油鸡蛋卷'$75.精美而简约的经典铁罐包装, 颜色及字体等均印在罐上而非贴纸, 颇有诚意.相对同行美心奇华或精记,'蛋卷皇后'的蛋卷明显地较厚及较大条, 这一点绝对是传统街头风味, 一赞.蛋卷外貌为经典的网状, 质地不易断, 咬落亦