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2017-12-08
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讲起今次食评的主角，大型连锁集团凉茶店「鸿福堂」，我想分享我的经验给大家。事缘「鸿福堂」本来在西贡墟小巴站旁边，开了一间分店，位置在「越X快餐店」和小食店「适X鱼烧」之间。但是很可惜，西贡墟分店「鸿福堂」最后还是放弃了西贡墟，选择关闭了西贡分店。「鸿福堂」的通告是说他们搬迁到将军澳，但我无论如何看他们，感觉他们很像是结束营业多一点。更可笑的是，原来「鸿福堂」一直都没有在「开饭网」的资料安排登记资料。事实上，西贡墟分店「鸿福堂」，由始至终都没有存在于「开饭网」里面。西贡「鸿福堂」跟开饭网的关系，由始至终都沦为「子虚乌有」，从未建立开始过的雾水之情。直到今日，我来到位于牛头角「淘大商场」的「鸿福堂」分店，才真真正正地，第一次一个人帮衬「鸿福堂」的饮品。话说回来，其实我妈以前也有光顾过「鸿福堂」，有买过他们独立包装的芒果「杨枝金露」饮品。除了「杨枝金露」饮品之外，阿妈亦曾经买过，「鸿福堂」的真空包装食品。不过，就算包装食品再好食，都也比不上「鸿福堂」的的「杨枝金露」好味。包括这一次在内，我已经记不起，自己喝过多少次的「杨枝金露」了。看完「鸿福堂」雪柜摆放了不同口味，不同款式的凉茶、饮品和甜品
但是很可惜，西贡墟分店「鸿福堂」最后还是放弃了西贡墟，选择关闭了西贡分店。「鸿福堂」的通告是说他们搬迁到将军澳，但我无论如何看他们，感觉他们很像是结束营业多一点。
更可笑的是，原来「鸿福堂」一直都没有在「开饭网」的资料安排登记资料。事实上，西贡墟分店「鸿福堂」，由始至终都没有存在于「开饭网」里面。西贡「鸿福堂」跟开饭网的关系，由始至终都沦为「子虚乌有」，从未建立开始过的雾水之情。
直到今日，我来到位于牛头角「淘大商场」的「鸿福堂」分店，才真真正正地，第一次一个人帮衬「鸿福堂」的饮品。话说回来，其实我妈以前也有光顾过「鸿福堂」，有买过他们独立包装的芒果「杨枝金露」饮品。
除了「杨枝金露」饮品之外，阿妈亦曾经买过，「鸿福堂」的真空包装食品。不过，就算包装食品再好食，都也比不上「鸿福堂」的的「杨枝金露」好味。
包括这一次在内，我已经记不起，自己喝过多少次的「杨枝金露」了。看完「鸿福堂」雪柜摆放了不同口味，不同款式的凉茶、饮品和甜品。
我就想也不想，立刻二话不说，伸手从雪柜里面取出一枝原味的「杨枝金露」，好让自己付款过后，可以尽快享用甜味的「杨枝金露」甜品。
由于时间紧迫，期间我看见淘大「鸿福堂」右手边，有个规模不少的厨房。我看见厨房和厨房贴着的餐牌价目表，就立刻知道「鸿福堂」可以即场制造大量小食。
可惜我今次不算很饿，所以暂时只喝一支「杨枝金露」，便已经心满意足。「杨枝金露」是「鸿福堂」预先包装好，可以即场出售和享用的饮品，所以我立刻买下一支「杨枝金露」，饮完再讲也不迟。
「淘大商场」分店的「鸿福堂」，堂食楼面比我想像中来得新净和整洁，墙壁上的装修很明显地，被人事先精心设计过。
恰巧我帮衬「淘大」「鸿福堂」的时候，「鸿福堂」堂食位置几乎一个客人都没有，令我可以安心一个人坐着，饮「鸿福堂」的杨枝金露甜品。
这个我真的不得不说，因为「淘大商场」的「鸿福堂」楼面设计实在太精美，加上我问过「鸿福堂」的员工，他们对我一个人拿着外卖包装的「鸿福堂」「杨枝金露」，他们也没有太大意见，服务态度算是合格了。
如果不是我今次，只是想在「淘大商场」分店「鸿福堂」，纯粹喝支「杨枝金露」饮品就算的话，我应该大可以再买他们，十五元五粒的「咖喱花胶酱汁鱼蛋」，然后安心在店内慢慢享用食品饮品都不迟。
说回「鸿福堂」，他们算是招牌的甜品兼饮品之一，杨枝金露。我喝到他们的「杨枝金露」饮品里面，有明显的柚子果肉，和明显的芒果甜味，以味道评论「鸿福堂」，「鸿福堂」的「杨枝金露」甜品兼饮品，评价算是不错了。
杨枝金露饮品
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而且「鸿福堂」杨枝金露饮品颜色颇为深色，饮过感到「鸿福堂」杨枝金露的甜味，与传统甜品店的「杨枝金露」不会差得很远。虽然「鸿福堂」一支杨枝金露饮品，价钱也需要二十七元一支，但饮完感觉勉强都算抵饮的。
其实「鸿福堂」作为凉茶店，作为甜品的「杨枝金露」芒果甜味也很充足的。单纯评论甜品味道，「鸿福堂」的评价肯定不算很差。
只可惜西贡「鸿福堂」不太争气，在西贡墟经营不算很长时间，连资料都还未建立，便已经败退撤离西贡墟。这应不应该说是「出师未捷身先死，长使英雄泪满襟」呢……？
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