泉章居 (已結業)

笔者甚欣赏泉章居，由老舖开始已经成为本小姐的御用饭堂，今日一众亲友又在铜锣湾再聚。由上月开始，加添了二人套餐，有汤，有小吃，还有两个小菜，二百多元。其实并不贵。我们四人当然选了两个二人套餐啦。南乳齐煲南乳香浓，有不同的蔬菜，最欣赏是芽菜，甚有咬头。霸王鸡比想像中大碟，鸡肉有点鞋，可幸是无雪味，但同时亦欠缺鸡味，只能靠葱葱味补足了。醋汁云耳云耳是香脆的，但欠缺了一份醏香和麻油香，亦没有蒜香和葱香，甚是失望，可幸仍算大碟。总结来说，味道比之前旧舖失色，人流亦减少不少，是高价卖舖无心恋战，还是其他原因？