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2008-03-19
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08.03.12 容记小菜王@深水埗很久没跟大学同学L聚一聚了跟他出去通常都是一起吃晚餐最近觉得自己都吃太多晚餐想吃以青菜为主的给他挑：大家乐吃海鲜火锅船，或是到容记小菜王炒小菜吃饭结论是去深水埗吃饭容记小菜王在深水埗应该没人不晓容记的老板曾任前菲律宾总统御厨，来头不小门口贴满了老板跟前菲律宾总统，还有明星的合照菜牌没贴在墙上红红绿绿的菜名来的吸引之前在网路看著大家的食评，要点什么基本上巳经有个底来容记当然少不了点招牌烧腩肉还点了鲍片生菜，排骨煲仔饭（小）及咸蛋肉饼蒸豆腐服务生的态度还是一如以往的差在网路上看到烧腩肉有分例牌(HKD98)及小的(HKD48)菜单上只有提到例牌，就问他说是不是有小的？他居然回答说：本来就只有小的，你想要大的才没有咧，要大的就点二份小的那菜牌上写著例牌(HKD98)是什么来的？最先来的是招牌烧腩肉皮这次烤的有点过度，变的有点焦焦的上次来吃的时候，皮烤的有点金黄，很漂亮的一直不喜欢吃烧肉烧肉的肉太瘦了，会黏牙而且又过咸烧腩肉（仔）则不会上水有一家烧腩仔很出名，这家的烧腩仔别名叫五层楼因为肥膏跟瘦肉相间，总只有五层这里只有四层楼吧…烧腩肉来的时候还是微暖的一口
很久没跟大学同学L聚一聚了
跟他出去通常都是一起吃晚餐
最近觉得自己都吃太多
晚餐想吃以青菜为主的
给他挑：大家乐吃海鲜火锅船，或是到容记小菜王炒小菜吃饭
结论是去深水埗吃饭
容记小菜王在深水埗应该没人不晓
容记的老板曾任前菲律宾总统御厨，来头不小
门口贴满了老板跟前菲律宾总统，还有明星的合照
菜牌没贴在墙上红红绿绿的菜名来的吸引
之前在网路看著大家的食评，要点什么基本上巳经有个底
来容记当然少不了点招牌烧腩肉
还点了鲍片生菜，排骨煲仔饭（小）及咸蛋肉饼蒸豆腐
服务生的态度还是一如以往的差
在网路上看到烧腩肉有分例牌(HKD98)及小的(HKD48)
菜单上只有提到例牌，就问他说是不是有小的？
他居然回答说：本来就只有小的，你想要大的才没有咧，要大的就点二份小的
那菜牌上写著例牌(HKD98)是什么来的？
最先来的是招牌烧腩肉
皮这次烤的有点过度，变的有点焦焦的
上次来吃的时候，皮烤的有点金黄，很漂亮的
一直不喜欢吃烧肉
烧肉的肉太瘦了，会黏牙而且又过咸
烧腩肉（仔）则不会
上水有一家烧腩仔很出名，这家的烧腩仔别名叫五层楼
因为肥膏跟瘦肉相间，总只有五层
这里只有四层楼吧…
烧腩肉来的时候还是微暖的
一口咬下去，皮脆的劈啪作响
再配著肥瘦相间的猪肉，肥而不腻，沾点山葵酱真是人间美味
再来是鲍片生菜
鲍片有咬口，像在吃罐头鲍鱼
酱汁的调味也很不赖
只是油了点
排骨煲仔饭是堂食才有的
排骨很滑嫩，但没啥味道，是不是忘了调味？
酱油不够咸，整碗倒下去，饭只是上了颜色但还是没什么味道
不过才HKD12，也能分到每人二大碗，还能要求什么？
咸蛋肉饼蒸豆腐等了差不多十五分钟才上场
豆腐不够滑不够豆香
咸蛋硬的像铁蛋一样
一定是用现成巳经脱壳的咸蛋黄了吧
肉饼用的是高脂肥猪肉，不如叫肥膏蒸豆腐好了
对这道菜超级失望
两个人边吃边聊
还有电视可以看
总共HKD190
因为之前自己在深水埗乱晃，吃了不少街上小吃
超级撑的．．．．
照片请看这：http://www.wretch.cc/blog/foodiebarbie&article_id=9952736
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