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2016-04-12
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突然想食韩式烧肉, 在openrice找到间「韩珍」。打电话订位但一直打不通, 唯有直接走到餐厅。环境宽敞, 餐厅地方寛环境昏黑, 播放著强劲的k-pop, 有别传统的韩国烧肉店。其实这类新派韩式烧肉店在香港越开越多, 价格比传统的韩国烧肉店便宜, 主攻年青人市场。传统的韩国烧肉店会否慢慢失去呢?餐厅把这张G-Dragon到访韩国店拍摄的照片放在当眼位置。(其实笔者不知道谁是G-Dragon)没有订位都可以坐在窗边旁, 虽然只是街景, 但都开扬。甫坐下店员呈上menu 及前菜。menu 选择主要分为牛、猪、海鲜及小食。问题是部份食物sold out, 特别是海鲜。餐牌最吸引莫过于这个卖五百元的8色猪肉, 8小碟8种不同做型味道, 单看卖相已吸引。可惜又sold out?!老公出去逛逛, 但发现冻厨内除了有鲜肉外, 还有不少海鲜, 真系吾明餐牌上sold out 是什么意思。另外可以见到师傅即席腌肉, 有8种腌料, 味道复杂。有别传统的韩国烧肉店会有至少六款有特色的前菜, 「韩珍」只有四款: 泡菜、渍萝卜、渍青瓜及沙律。非常普通的前菜, 可是笔者对泡菜、渍物兴趣不大, 爽快地退回给店员免
环境宽敞, 餐厅地方寛环境昏黑, 播放著强劲的k-pop, 有别传统的韩国烧肉店。其实这类新派韩式烧肉店在香港越开越多, 价格比传统的韩国烧肉店便宜, 主攻年青人市场。传统的韩国烧肉店会否慢慢失去呢?
餐厅把这张G-Dragon到访韩国店拍摄的照片放在当眼位置。(其实笔者不知道谁是G-Dragon)
没有订位都可以坐在窗边旁, 虽然只是街景, 但都开扬。
甫坐下店员呈上menu 及前菜。menu 选择主要分为牛、猪、海鲜及小食。问题是部份食物sold out, 特别是海鲜。
餐牌最吸引莫过于这个卖五百元的8色猪肉, 8小碟8种不同做型味道, 单看卖相已吸引。可惜又sold out?!
老公出去逛逛, 但发现冻厨内除了有鲜肉外, 还有不少海鲜, 真系吾明餐牌上sold out 是什么意思。
另外可以见到师傅即席腌肉, 有8种腌料, 味道复杂。
有别传统的韩国烧肉店会有至少六款有特色的前菜, 「韩珍」只有四款: 泡菜、渍萝卜、渍青瓜及沙律。非常普通的前菜, 可是笔者对泡菜、渍物兴趣不大, 爽快地退回给店员免得浪费。
除了这4小碟前菜外, 餐厅还免费呈上一篮翠绿的青菜, 用来包裹烧肉可以消一下油腻, 太好的选择。
「韩珍」没有大热的炉边芝士蛋这个食法。反而换成这个用铁板呈上的免费小食 《egg pizza》。
egg pizza
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调味酱汁有蒜油、柚子盐、韩式辣酱及蒜蓉豉油。肉已经腌透, 其实沾上调味酱汁的分别不太大。
《牛肉拼盘 $320》 这个牛肉拼盘有3个不同部位: 排骨、里脊及特级牛肋骨。3款肉都已经调味。
牛肉拼盘
$320
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肉的调味一模一样, 同样是沾满蒜蓉, 重口味把肉的本身味道都盖过。老实说调味的排骨及里脊肉的分别不太大。里脊肉好像比较软腍, 而排骨比较嚡口。笔者还是最爱不经调味的肉, 喜爱原汁原味的味道。
对其他2款肉不太认识, 最熟悉必然是每次必点的牛肋骨。牛肋骨肉质有弹性, 肉味较重。
特级牛肋骨
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护心肉
$150
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题外话/补充资料：
有wifi, baby chair
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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