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2023-01-04
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今年平安夜与2 位姊妹一起渡过，我们见到这间餐厅的食评唔错，所以就试吓啦! 在订枱过程都算顺利，要预先付全数款项。餐厅是在海港城 3 楼一间大形超级市场行到差不多尽头的右手边就可见到，进入大门内就见到酒吧的部分，再进入才是餐厅的位置，在灯光配合下，气氛不错，枱面就摆放了少许圣诞物品，当时大概有4 成客人已入座，枱与枱之间都有充足距离，对于三五知己或一大班朋友都适合 晚餐是 Semi Buffet 的，冷盆、汤及甜品是自助形式，主菜则在餐牌内选择，另每位客人都可享有半只龙虾，配一杯咖啡/ 茶。在这个平安夜晚上及这环境气氛下， 大家都想有酒相伴，于是就找来侍酒师，在他介绍下，我哋就 order 咗 1 支意大利 Sparkling Wine 及 1 支西班牙红酒。渴过酒后，是时候出动到自助餐枱选择食物，这里自助餐枱共有三张，分别是冷盆、沙律吧及甜品。 冷盆方面包括烟三文鱼、2 款 Parma Ham、Salami、冻青口、虾、蟹 (因切得不好，有很多碎壳，吃时要小心会咬到，食得有点麻烦) 、小龙虾 (但只见过一面)、辣蚬、4 款芝士及面包，就没有大家想食的蚝、龙虾或一些比较有价值的食品
在订枱过程都算顺利，要预先付全数款项。
餐厅是在海港城 3 楼一间大形超级市场行到差不多尽头的右手边就可见到，进入大门内就见到酒吧的部分，再进入才是餐厅的位置，在灯光配合下，气氛不错，枱面就摆放了少许圣诞物品，当时大概有4 成客人已入座，枱与枱之间都有充足距离，对于三五知己或一大班朋友都适合
晚餐是 Semi Buffet 的，冷盆、汤及甜品是自助形式，主菜则在餐牌内选择，另每位客人都可享有半只龙虾，配一杯咖啡/ 茶。
在这个平安夜晚上及这环境气氛下， 大家都想有酒相伴，于是就找来侍酒师，在他介绍下，我哋就 order 咗 1 支意大利 Sparkling Wine 及 1 支西班牙红酒。
渴过酒后，是时候出动到自助餐枱选择食物，这里自助餐枱共有三张，分别是冷盆、沙律吧及甜品。 冷盆方面包括烟三文鱼、2 款 Parma Ham、Salami、冻青口、虾、蟹 (因切得不好，有很多碎壳，吃时要小心会咬到，食得有点麻烦) 、小龙虾 (但只见过一面)、辣蚬、4 款芝士及面包，就没有大家想食的蚝、龙虾或一些比较有价值的食品; 而沙律方面就相比款式都颇多选择 (可见图片)。
食紧冷盘时，服务员就送来每人半只龙虾，size 及味道都是一般，没有大惊喜。而主菜方面就有六款选择 (见图片)，有东南亚及中、西选择。
我们就选择了 2 份 "扒牛柳配鸭肝及松露酱" 及 1 份 "巴东鸭肉配炸薯饼及辣鸡蛋";
在点主菜牛柳时，服务员说是没有成数可选择，因厨师认为这牛柳在5成熟是最美味的 ，除非要全熟才可以更改 (这有点怪， 一间看似高级餐厅，但牛柳竟没有成数可选择? 不是每位客人都喜欢5成熟的，是因为平安夜晚上比较忙，怕做唔切? 但眼见都唔 full house，又何来忙呢，真难以理解)，那我们只好接受;
但在上菜后，当我切开时，那牛柳不是五成熟，是 (MR) 三至五成熟，这又是一间疑似高级餐厅厨师的功力吗? 如果一些客人是食惯 7 成熟的，就一定食唔到这么生的牛柳，庆幸我们就是食惯三至五成熟， 所以就没问题，至于牛柳的质数就不谈论了 (可以食剩的)! 伴着牛柳的煎鸭肝就正常，没有太大问题，还有 2 块薄松露片。
至于 "巴东鸭腿"，朋友 share 咗一小块给我，肉质比较 "鞋"，味道方面就不便评论，因我未食过正宗巴东的味道。
在进餐途中，突然有一位厨师及服务员在我们面前作甜品服务，一件貌似士多啤梨芝士蛋糕伴橙肉，因员工没有清楚说明是什么甜品 (原来是火焰芝士蛋糕)，他们将这件甜品放在枱上，然后厨师很快的倒酒及点火，让客人拍片或影相，然后就离开到另一张枱，整个过程真是 “快狠准”，见佢哋俩位员工好似赶收工咁，因大部份客人仍在吃其主菜中，点解会在这时作这安排? 又是另一个疑问。本来这个 extra service (类似Gueridon Service) 概念是好的，将会带给客人打卡留念，但很可惜..…
正当我们享用 Coffee 时，有位服务员推住 trolley 问我们需要 Haagen Dazs 雪条吗? 而雪条可加 Oreo碎、花生碎或七彩糖碎，这时大多数客人都在享用咖啡或茶，时间上是刚刚好
甜品方面，老实讲就不太吸引，我就没有兴趣选取，只吃了Haagen Dazs 雪条吧了，朋友就取了些享用。另外， 餐厅方面就安排咗有合唱团唱圣诞歌及圣诗
整体来说，服务就真系麻麻，餐厅环境及卫生方面就几好，但食物质数、卖相就只可说是普通餐厅级数，而且芝士蛋糕及雪条看似是 extra service，但就做到有种配给形式的感觉，所以唔算系太抵食，睇番啲食评，就认为平日的午餐 Semi buffet 还好过 12月24日的晚餐，不过节日就是这样，明嘅。
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