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2021-12-25
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冷泡乌龙茶为左尊重佢米芝莲个牌头，特登饮个较清淡既饮品，咁先可以较准确地品尝佢其它美食既滋味。呢杯就系正常既冻乌龙茶，当然系日式清淡感而唔系中式浓厚感啦，冇乜特别。唐扬博多华味鸟即叫即炸，食得出佢既新鲜，口感嫩滑，带有少少筋位，相信使用既系大脾肉（有d店会用鸡胸肉）裹粉较少，唔会有好重既粉感，niccce!鸡肉应该只经过非常简单既腌制，食落只有好淡既咸味，食唔出其它腌料，但鸡味未去到特别突出，配合佢个蜜糖黄芥辣籽酱汁，都尚算可以。贝汁酱汁拉面汤底使用蚬汤，猪骨汤，鱼汤三合一既清汤底，加上酱油味，白松露油，系清汤里面都属于较为浓厚既一种，饮落有蚬既鲜味，酱油香味，猪骨汤加鱼汤既浓厚，蚬味较出，所以比起一般既清汤类汤底就偏咸，但在可接受范围内。面就用左幼面，有少少挂面feel，姐系重面味低皂水味既面。佢一起我就食左一啖先，当时面芯较硬，汤味未可以融入去面身，所以需要摆多一阵，建议大家可以食小食同叉烧先，之后再品尝个面。叉烧使用一块腩肉同一块低温叉烧，冇焗过亦都冇炎烧处理，香气较低。腩肉就系普通腩肉，唔讲。低温叉烧薄身，色泽并唔系常见低温叉烧既淡粉红色，而系熟透既灰色，食落略柴，口感差，味道
为左尊重佢米芝莲个牌头，特登饮个较清淡既饮品，咁先可以较准确地品尝佢其它美食既滋味。
呢杯就系正常既冻乌龙茶，当然系日式清淡感而唔系中式浓厚感啦，冇乜特别。
唐扬博多华味鸟
即叫即炸，食得出佢既新鲜，口感嫩滑，带有少少筋位，相信使用既系大脾肉（有d店会用鸡胸肉）
裹粉较少，唔会有好重既粉感，niccce!
鸡肉应该只经过非常简单既腌制，食落只有好淡既咸味，食唔出其它腌料，但鸡味未去到特别突出，配合佢个蜜糖黄芥辣籽酱汁，都尚算可以。
贝汁酱汁拉面
汤底使用蚬汤，猪骨汤，鱼汤三合一既清汤底，加上酱油味，白松露油，系清汤里面都属于较为浓厚既一种，饮落有蚬既鲜味，酱油香味，猪骨汤加鱼汤既浓厚，蚬味较出，所以比起一般既清汤类汤底就偏咸，但在可接受范围内。
面就用左幼面，有少少挂面feel，姐系重面味低皂水味既面。佢一起我就食左一啖先，当时面芯较硬，汤味未可以融入去面身，所以需要摆多一阵，建议大家可以食小食同叉烧先，之后再品尝个面。
叉烧使用一块腩肉同一块低温叉烧，冇焗过亦都冇炎烧处理，香气较低。腩肉就系普通腩肉，唔讲。低温叉烧薄身，色泽并唔系常见低温叉烧既淡粉红色，而系熟透既灰色，食落略柴，口感差，味道有食出料理酒腌制既味道，相信系为左掩盖低温叉烧既猪臭味，但佢已经熟晒⋯⋯
介绍图片上既香草一条都见唔到（翡翠苗火箭菜罗勒）只有京葱青葱，相信如果有香草佢个汤同面应该可以更加融为一体。
整体只可以话，未试过呢个汤底既朋友可以试下
冷泡乌龙茶
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贝汁酱油拉面
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唐扬博多华味鸟
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