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2021-04-08
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原本想用“十分失望“为题，但中肯一点可能只是我期望过高。这晚是复活节假期最后一天，8点多才入座，庆幸不用等位。两口子来到餐厅，只点了一个锅: 薯仔排骨锅当然期望是韩国风味，结果就是十.分.失.望.。这餐厅的㕑师应该是韩国人(听到楼面用韩文对内沟通), 有位楼面男士，似是店主也是韩国人，理应知道驰名的地道的薯仔排骨锅是怎样一回事吧!上枱时，全锅满是洋葱，薯仔不冧，排骨很硬。韩式的排骨锅应有年糕，有薯粉/粉丝，紫苏叶，此锅都欠奉。我问过侍应女生，“你们平时也是用这种排骨吗“ 女生答我 “是啊“。店家，你用的排骨是急冻的一字排/金沙骨，传统的韩式排骨锅不可能用这种，而是用猪脊骨，韩国人一定懂。我们只吃了几啖就走了，抱歉浪费食物，但实在太难食，相信你们都看到我俩的失落。顺带一提，香港有几间餐厅都做到这款韩式排骨锅，其中金巴利道那间很不错，希望店家可以参考，或干脆取消呢个菜式好吗？
这晚是复活节假期最后一天，8点多才入座，庆幸不用等位。两口子来到餐厅，只点了一个锅:
薯仔排骨锅
当然期望是韩国风味，结果就是十.分.失.望.。这餐厅的㕑师应该是韩国人(听到楼面用韩文对内沟通), 有位楼面男士，似是店主也是韩国人，理应知道驰名的地道的薯仔排骨锅是怎样一回事吧!
上枱时，全锅满是洋葱，薯仔不冧，排骨很硬。韩式的排骨锅应有年糕，有薯粉/粉丝，紫苏叶，此锅都欠奉。
我问过侍应女生，“你们平时也是用这种排骨吗“ 女生答我 “是啊“。
店家，你用的排骨是急冻的一字排/金沙骨，传统的韩式排骨锅不可能用这种，而是用猪脊骨，韩国人一定懂。
我们只吃了几啖就走了，抱歉浪费食物，但实在太难食，相信你们都看到我俩的失落。顺带一提，香港有几间餐厅都做到这款韩式排骨锅，其中金巴利道那间很不错，希望店家可以参考，或干脆取消呢个菜式好吗？
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