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2019-02-26
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大埔向来有不少地道美食，最近又多了一款人气名物，就是这家店自创的抹茶红豆软糕吐司，听闻试过周末要等上两小时才能入座，好疯狂！我当然拣了平日的下午来，估不到也几乎坐满。来这里一心想试其招牌抹茶红豆软糕吐司，见几乎台台都叫，又是即叫即做，结果等了近30分钟才上桌，多士上铺满深绿色的抹茶酱、红豆，还有一球抹茶雪糕，用刀一叉再拉，竟然拉出长长的如芝士般的牵丝，刚烤起的抹茶软糕超软糯，多士亦够脆，茶味超浓郁又有红豆的甜香中和，不过 After taste有少少涩，而且一定要趁热食，不然软糕放凉了无咁软糯。味道不是不好，只是没有好吃到值得等上 2 小时吧。同行的抹茶控友人再叫了抹茶红豆雪冰，刨冰混以抹茶粉及炼奶，加上抹茶软糕、红豆粒及抹茶雪糕，基本味道就跟抹茶红豆软糕吐司茶不多，吃多了也有点厌，而且刨冰亦不够幼细幸好红豆抹茶卷挽回不少分数，抹茶海绵蛋糕做得极松软，入口微湿润，最正是忌廉打得轻盈幼滑，中间卷着抹茶慕丝及红豆馅，茶味及甜味都恰到好处，是我吃过最好味的日式卷蛋之一，绝对值得Encore！
就是这家店自创的抹茶红豆软糕吐司，听闻试过周末要等上两小时才能入座，
好疯狂！我当然拣了平日的下午来，估不到也几乎坐满。
来这里一心想试其招牌抹茶红豆软糕吐司，见几乎台台都叫，又是即叫即做，
结果等了近30分钟才上桌，多士上铺满深绿色的抹茶酱、红豆，还有一球抹茶雪糕，
用刀一叉再拉，竟然拉出长长的如芝士般的牵丝，刚烤起的抹茶软糕超软糯，
多士亦够脆，茶味超浓郁又有红豆的甜香中和，不过 After taste有少少涩，
而且一定要趁热食，不然软糕放凉了无咁软糯。
味道不是不好，只是没有好吃到值得等上 2 小时吧。
同行的抹茶控友人再叫了抹茶红豆雪冰，刨冰混以抹茶粉及炼奶，加上抹茶软糕、红豆粒及抹茶雪糕，基本味道就跟抹茶红豆软糕吐司茶不多，
吃多了也有点厌，而且刨冰亦不够幼细
幸好红豆抹茶卷挽回不少分数，抹茶海绵蛋糕做得极松软，
入口微湿润，最正是忌廉打得轻盈幼滑，中间卷着抹茶慕丝及红豆馅，
茶味及甜味都恰到好处，是我吃过最好味的日式卷蛋之一，绝对值得Encore！
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