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2014-03-17
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亲爱的即将生日...知道他喜欢锯扒...上网找找有怎么steak house...正值我仍然在轮班工作...不能离开铜锣湾区...选择范围更少...最后锁定在时代广场的这间Manzo....我们都没去过...食评有好有坏...即管一试...时代广场近年都已经被同胞们进驻...9楼以上的食通天每间食店的门口总是堆满人...来到manzo的楼层, 旁边是间吃上海菜的, 门口很多人在等...反而这间门口没有人...可能是因为吃意大利菜的关系吧, 经理是外国人, 把我们领到其中1个卡座, 店里的灯光非常的柔和(其实有点暗), 装饰以西式及开放式厨房为主, 只有约5成的客人...小侍应过来礼貌的帮我们点菜, 价钱是走高档路线的意大利菜扒房, 我们点了个香草mushroom及2份steak..他们的steak份量颇大, 餐牌都有列明份量的...点好菜后...才送上面包...是意大利式的软软香草包..只带点微温, 配香草味的蒜香牛油, 味道还可以, 不见突出....再等了15分钟...我们点的前菜..香草mushroom送来, mushroom是大size的, 就只有4个, 洒上大量香草去grill
时代广场近年都已经被同胞们进驻...9楼以上的食通天每间食店的门口总是堆满人...来到manzo的楼层, 旁边是间吃上海菜的, 门口很多人在等...反而这间门口没有人...可能是因为吃意大利菜的关系吧, 经理是外国人, 把我们领到其中1个卡座, 店里的灯光非常的柔和(其实有点暗), 装饰以西式及开放式厨房为主, 只有约5成的客人...
小侍应过来礼貌的帮我们点菜, 价钱是走高档路线的意大利菜扒房, 我们点了个香草mushroom及2份steak..他们的steak份量颇大, 餐牌都有列明份量的...
点好菜后...才送上面包...是意大利式的软软香草包..只带点微温, 配香草味的蒜香牛油, 味道还可以, 不见突出....
再等了15分钟...我们点的前菜..香草mushroom送来, mushroom是大size的, 就只有4个, 洒上大量香草去grill的, 但mushroom的香草味不算重..mushroom切开来吃则有点口嚼感的, 不错...
最后..我们的主菜steak到...分别是12oz的tenderloion及sirloin...
因为店里灯光太昏暗, 要把桌上的蜡烛放到steak旁, 才能看到到底有多熟, tenderloin我是点了7成的, 只看到steak的表面的炭烧颜色, 切开来看, 有点过熟, 牛肉很干身, 没有juicy的感觉...失望
另外的sirloin是叫了medium的, 但同样的过熟overcook, 肉质亦没怎牛味之余, 亦不幼嫩..我们叫来了小侍应有关过熟的问题, 他说会跟厨师反应, 我们等了十多分钟, 仍没有任何回覆..再找了那个外国人经理来, 他看了看steak, 没有打算要拿去给厨师看, 竟然说他知道及已经向厨师了解, 并说他们的medium (五成熟)是这样的...
我们俩都有去过其他steak house吃饭, 即使是普通的steak house, 亦遇过overcook的问题, 一般他们会叫经理过来观察一下steak是否真的overcook, 凭经理的经验, 一般会主动问是否要再做1份的, 除非真的很熟, 否则我们一般都不要求餐厅再做, 只是想反应意见, 希望他们作出改善, 但这里的完全没有任何解释或行动...算吧...是来庆生的...我们就没再纠缠下去...
因为订位时已预订了当作蛋糕庆生的甜品..tiramisu..就继续吧...还好他们在碟上写上了庆生的字句..tiramisu的味道还可以..只是略嫌酒味不够, cheese的味道亦算软滑...
题外话/补充资料：
这里以steak来作主打的, 但steak是做得最差的一环....
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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