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2017-08-31
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旺角的爆丼屋已经持续火爆了一段时间，每次路过总是人满为患，每次路过都股不起勇气排队一试。这个周末约了朋友去波鞋街睇波鞋，由于食过下午茶，我们第一次路过的时候，才7点几，大家都还不是很饿，就决定先拿筹，因为要等20多个号码，这段时间我们可以去睇鞋，不用斋等。购物忘形，到我们8点05分返转头的时候已经超过了5个筹，只能重新拿筹等候了等位过程中，我们发现门口萤幕显示的叫筹号码与实际叫号的不一样，造成一个「也不用等太久」的假象。从8点10分等到8点50分，终于有得入座了，真系企到脚软。店舖选址在旺角，自然有不少游客光顾。店内除了一般的order台，还有十来个位置的吧台。我们有幸被安排至靠墙一侧的order台，相对来说会舒适一点，而且还有一定位置摆放战利品。餐具整洁度颇高，而且碗碟还是暖手的，估计是高温消毒🤔等位过程中，已经商量好食什么，所以一入座就可以立即order～北海道马粪海胆的鲜甜度明显较加拿大海胆味以及韩国紫海胆高，米饭圆浑胀身，有饭香；海胆拌饭，口感软入心。祇可惜部份海胆色泽暗哑，接近啡色，明显不太新鲜。鹌鹑蛋，用意在于提升鲜味，但侧面也反映出鲜味不足。👆图片仅供参考😝四重材料主要有
这个周末约了朋友去波鞋街睇波鞋，由于食过下午茶，我们第一次路过的时候，才7点几，大家都还不是很饿，就决定先拿筹，因为要等20多个号码，这段时间我们可以去睇鞋，不用斋等。
购物忘形，到我们8点05分返转头的时候已经超过了5个筹，只能重新拿筹等候了
等位过程中，我们发现门口萤幕显示的叫筹号码与实际叫号的不一样，造成一个「也不用等太久」的假象。
从8点10分等到8点50分，终于有得入座了，真系企到脚软。
店舖选址在旺角，自然有不少游客光顾。店内除了一般的order台，还有十来个位置的吧台。我们有幸被安排至靠墙一侧的order台，相对来说会舒适一点，而且还有一定位置摆放战利品。
餐具整洁度颇高，而且碗碟还是暖手的，估计是高温消毒🤔
等位过程中，已经商量好食什么，所以一入座就可以立即order～
三色海胆盛丼
$238
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北海道马粪海胆的鲜甜度明显较加拿大海胆味以及韩国紫海胆高，米饭圆浑胀身，有饭香；海胆拌饭，口感软入心。祇可惜部份海胆色泽暗哑，接近啡色，明显不太新鲜。鹌鹑蛋，用意在于提升鲜味，但侧面也反映出鲜味不足。
👆图片仅供参考😝
四重火山盛丼
$298
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四重火山盛丼
$298
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四重材料主要有拖罗蓉，据称混合甜虾、剑鱼腩、帆立贝、三文鱼籽，还有海胆和松叶蟹肉，非常丰富。
海胆存在同样的问题，有部份不新鲜；松叶蟹肉味鲜，方便拌饭；三文鱼籽够大粒但不够饱满新鲜；拖罗就更讲究，可惜它的是大杂烩，哇众取宠? 想不透呀～反正就是不太想吃。
牛肉面豉汤，平凡中有点小惊喜。
等了足足40分钟，出品一般，因此性价比也是一般，服务属正常。我们隔离台的是一对来自国内的情侣游客，估计他们也是被门外等位的人龙所吸引进来，看他们所选的丼饭及小食，都是浅尝即止。期间他们有补充order过食物，店员过份落力推介，客人已经再三表示不需要了，店员还是强调一板海胆份量也不多很划算值得一试。见状如此，有感服务态度也是区别对待啊～
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