壹蒸鍋

虽然知道粥底出名，不过怕食完蒸野食唔落粥底，所以选择左胡椒猪肚鸡㶽，汤底好重胡椒味，饮完好暖胃。前菜有八瓜鱼、螺肉、扇贝裙边、黑松露饼。前者0k，系黑松露饼唔掂，因为饼梳左气唔好食。刺身点左章雄鱼，甜虾，鲷鱼，都算新鲜，甜虾仲好大只。蒸海鲜盆有鲍鱼、波士顿龙虾、扇贝、𧐢、象拔蚌、蚬、墨鱼圈、圣子、龙趸片，一次过用8分钟去蒸，其实每种海鲜蒸嘅时间都有长有短，8分钟之后，龙虾系啱啱好，龙趸片好厚身亦好滑，不过象拔蚌和圣子已经过火，变得韧左唔好食，咁就浪费左咁大只嘅圣子食完海鲜盆都有8乘饱，不过都要试下啲蒸𩠌嘅，叫左榄角黑豚肉、剁椒蒸鱼头云、豆腐蒸鱼肉、日本紫薯拼鲜准山，其实蒸𩠌卖相唔好睇，食落一啲都唔好食😥虾好新鲜，花胶望落好似漂白咁😅我谂咁多人去食，都系因为价钱好平。