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2013-10-27
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您喜欢喝可口可乐吗? 对我来讲, 当然是可口可乐的长期粉丝, 尤其是天气炎热的时候, 喝一支可口可乐, 真是最好的消暑方法.您喜欢迪士尼乐园吗? 对我来讲, 当然是迪士尼的长期粉丝, 尤其是Dopey以及 亚Pooh, 真是陪伴了我跟文迪无数个寒暑. 无论是Anaheim, Orlando, 舞浜, Marne La Vallée, 或是本港的迪士尼乐园, 皆带来不少不能忘记的回忆. 在迪士尼, 除了探望一众迪士尼朋友之外, 在园内吃一餐好的亦是不同能欠缺的节目, 如California Adventure的Ariel's Grotto, Disney Sea的Ristorante di Canaletto, Disneyland Paris中的Disney Village内的Café Mickey都是在环境气氛以及食物质素也令人很满意的餐厅.那究竟把可口可乐跟迪士尼乐园结合在一起会是甚么样的餐厅呢?由今年十月起, 位于香港迪士尼乐园美国小镇大街的大街餐厅正式成为全港首间Coca-Cola主题餐厅, 并改名为大街餐厅由Coca-Cola呈献. 是日有机会跟文迪, 刘总及亚茵一同前来参观
您喜欢迪士尼乐园吗? 对我来讲, 当然是迪士尼的长期粉丝, 尤其是Dopey以及 亚Pooh, 真是陪伴了我跟文迪无数个寒暑. 无论是Anaheim, Orlando, 舞浜, Marne La Vallée, 或是本港的迪士尼乐园, 皆带来不少不能忘记的回忆. 在迪士尼, 除了探望一众迪士尼朋友之外, 在园内吃一餐好的亦是不同能欠缺的节目, 如California Adventure的Ariel's Grotto, Disney Sea的Ristorante di Canaletto, Disneyland Paris中的Disney Village内的Café Mickey都是在环境气氛以及食物质素也令人很满意的餐厅.那究竟把可口可乐跟迪士尼乐园结合在一起会是甚么样的餐厅呢?
由今年十月起, 位于香港迪士尼乐园美国小镇大街的大街餐厅正式成为全港首间Coca-Cola主题餐厅, 并改名为大街餐厅由Coca-Cola呈献. 是日有机会跟文迪, 刘总及亚茵一同前来参观及试食, 当然是十分高兴, 在此先要谢谢有关方面的邀请及安排.其实之前也有跟文迪到过大街餐厅晚膳, 换上新装之后, 这里摇身一变, 成为了一家可口可乐小型博物馆, 当中包括一系列1900年代可口可乐的仿制珍藏, 如第一代可口可乐玻璃樽, 宣传品托盘以及瓷制糖浆壸, 让整个环境充满维多利亚式风格, 相信可口可乐迷一定会爱上这地方.
是日我们要试的是全新推出的Coca-Cola特选套餐, 一客$268 (另收加一服务费), 包括头盘, 主菜以及甜品. 未开始吃, 例牌先来点喝的吧, 大街餐厅由Coca-Cola®呈献推出了多款特选饮品, 包括有西柚乐园, 蓝毛毛, 雪糕浮冰, 以及焦糖雪糕浮冰. 如果大家惠顾Coca-Cola特选套餐, 就能够以优惠价$35享受到以下特选饮品一杯.焦糖雪糕浮冰 Caramel Float $52: 9分, 我一向爱吃焦糖类的甜品, 见到特选饮品当中有焦糖雪糕浮冰的选择, 当然要来一客吧. 云尼拿雪糕够香滑, 焦糖酱味道香甜, 配上可口可乐同喝, 当然是永恒的好拍档, 教人怎能不爱上.
雪糕浮冰 Classic Float $48: 刘总的选择是雪糕浮冰, 其实跟我的焦糖雪糕浮冰有点相似, 只是没有加上焦糖酱, 甜度来得轻宜一点吧.蓝毛毛 Sulley’s Blue Frightener $48: 也试了少许文迪的蓝毛毛, 单计卖相, 一定是最吸引的, 雪碧加上蓝莓泡沫的组合, 饮落口相当醒胃, 特别之处在于中间的发光冰粒, 当然更加引来大家注目. 无论你是否毛毛的粉丝, 你也会爱上这蓝毛毛.
轻烧带子伴香芒沙律配可口可乐小点子 Seared Scallops with Mango Salad and Coco-Cola Molecules: 8分, 头盘方面, 就是轻烧带子伴香芒沙律配可口可乐小点子. 带子是轻轻的烧过, 仍然能够保持肉质嫩滑, 配上香芒沙律同吃, 芒果味道鲜甜, 两者配合在一起, 是几开胃的配搭. 当然, 不少得的是可口可乐的元素, 在这款头盘中大厨加入了可口可乐小点子, 用上分子料理的方法, 把可口可乐浓缩成小点子, 跟带子同吃, 是很有趣的组合, 值得一试.
三文鱼龙脷鱼柳伴可口可乐忌廉汁配炒杂菜条 Poacked Sole and Salmon Fillet in Coca-Cola Veloute Vegetables Fettuccine: 8分, 到了主菜的部份, 就有两款选择, 当然也是我跟文迪一人一款主菜分吃. 三文鱼龙脷鱼柳的肉质不俗, 是几嫩滑的. 至于可口可乐是放在那里呢? 其实大厨就是用上可口可乐忌廉汁, 除了有平日吃开忌廉汁的香滑感之外, 更有可口可乐的甜味, 个平衡是做得几好. 再配上炒杂菜条同吃, 是几丰富的一道主菜.
烩牛颊伴可口可乐烧烤汁配薯蓉及烤杂菜 Braised Beef Cheek with Coca-Cola Barbecue Sauce on Mashed Potatoes and Roasted Root Vegetables: 8分, 另外一道主菜就是烩牛颊伴可口可乐烧烤汁配薯蓉及烤杂菜, 先讲讲烩牛颊, 肉质相当软腍, 个精华当然是可口可乐烧烤汁, 香辣中带点甜味, 把烩牛颊的味道提升了不少. 配上薯蓉及烤杂菜, 薯蓉相当香滑, 令人忍不住吃完一口又一口.
吃甜品之前, 总厨Mr. Rudolf Muller也特意前来跟大家介绍一下是日的菜式, 听他一席话, 也了解到把可口可乐加入各款菜式上的难度. 原来他最喜欢的甜品就是可口可乐焦糖炖蛋配杂锦草莓, 让我更添期待.可口可乐焦糖炖蛋配杂锦草莓 Coca-Cola Crème Brulee with Fresh Berries: 9分, 到了甜品的环节, 也是有两款选择, 大家可以自行选择合自己心水的甜品. 对我来讲, 比较喜欢的会是可口可乐焦糖炖蛋配杂锦草莓. 焦糖面层质感香脆, 特别之处在于炖蛋是可口可乐的味道, 吃的时候是每口也有可口可乐的味道, 质感香滑, 甜味突出, 爱甜的朋友, 不要错过这款甜品呢.
面包布甸配可口可乐雪葩 Warm Bread and Butter Pudding with Coco-Cola Sherbet: 8分, 如果是不太吃得甜的朋友, 那就不妨选择面包布甸配可口可乐雪葩, 甜度会是轻宜一点. 面包布甸是几香滑的, 带点点牛油香, 热度对办, 配上的可口可乐元素就是旁边的可口可乐雪葩, 味道是比较清新, 多吃一点也无问题.
是日来到大街餐厅由Coca-Cola呈献, 一口气试了五款以可口可乐入馔的菜式, 当中的平衡实在做得相当好, 甜味不会太重, 但是就让大家在每道菜式中也能感受到可口可乐招牌的味道. 特别推介的是可口可乐焦糖炖蛋配杂锦草莓, 爱甜的朋友千万不要错过呢. 下次大家来到迪士尼乐园, 不妨来到这里享受一顿可口可乐盛宴!
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