東京忍者 (已結業)

今天决定去看吹气展，先来个午餐，拉面风在香港吹很久了，一直未有尝过真正的日本拉面，很期待呢。转了一圈，选了东京忍者同无双（见另一食评），反正对拉面没什么研究，当天见这两家比较人多，就这样选了。现场有冷暖茶水供应，全自助。呼叫器劲响后有得食了。要了人气no.1忍者特魂拉面。先试一口汤底，好浓但唔算好油，几好味。半肥瘦叉烧软淋，入口亦化成油脂，正。溏心蛋不错，有蛋味又流心。配料有笋，粟米，芽菜，葱等，清新又增加口感。甜粟米正好中和返咸咸嘅猪骨汤。仲有一块大紫菜，吸左汤汁食仲正。至于面条，没什么弹性，合格吧。好大碗同好腻，而且越食越咸，吃罢喝了五杯清水……拉面似乎不是我杯茶，但总算一试了。