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2009-05-31
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住o左o系坑口就黎两年喇, 听讲系坑口村有间唔错o既steak house, 今日终于同老婆去左试下. 当日(4~5点)打电话去订位o既时候, 都担心会冇位, 点知又好好彩, 6:30 同8:30都有位㖞, 于是就订左6:30 时段, 去到餐厅o既时候, 只系6:20, 早左十分钟, 见到里面o既厨师们都好忙咁准备紧, 反而几个侍应就有讲有笑咁系到等够钟, 于是我同老婆睇左一阵menu, 都唔见佢地出黎"招呼"下, 咁就入去同佢地讲下, 话我地订左6:30 两位, 睇下可唔下以入去坐住等, 负责应门o个位男侍应都想比我地入去坐 (而佢亦将门牌由"休息"转成"营业中") , 但系里面o既侍应就示意要我地继续o系门外等, 要我地等到6:30先可以入座, 之后佢地就继续"有讲有笑", 呢一个情形, 真系令人好难理解, 难度冇收服务费. 就可以不理客人o既感受? 定系早10分钟入座, 会影响店舖运作, 阻碍准备工作? 还是觉得自己有点"名气", 就要摆出一d架子呢?无论原因系咩都好, 如果侍应可以弹性处理呢种情况, 冇o左呢10分钟等候o既时间, 呢间餐厅o既总分应该会唔错, 之前睇到有其他人
去到餐厅o既时候, 只系6:20, 早左十分钟, 见到里面o既厨师们都好忙咁准备紧, 反而几个侍应就有讲有笑咁系到等够钟, 于是我同老婆睇左一阵menu, 都唔见佢地出黎"招呼"下, 咁就入去同佢地讲下, 话我地订左6:30 两位, 睇下可唔下以入去坐住等, 负责应门o个位男侍应都想比我地入去坐 (而佢亦将门牌由"休息"转成"营业中") , 但系里面o既侍应就示意要我地继续o系门外等, 要我地等到6:30先可以入座, 之后佢地就继续"有讲有笑", 呢一个情形, 真系令人好难理解, 难度冇收服务费. 就可以不理客人o既感受? 定系早10分钟入座, 会影响店舖运作, 阻碍准备工作? 还是觉得自己有点"名气", 就要摆出一d架子呢?
无论原因系咩都好, 如果侍应可以弹性处理呢种情况, 冇o左呢10分钟等候o既时间, 呢间餐厅o既总分应该会唔错, 之前睇到有其他人讲过呢种情况, 虽然有心理准备, 但系发生系自己身上o既时候, 都真系几影响心情
讲返野食啦, 食扒黎讲, 选择都算几丰富, 主打澳洲牛(仲有美国牛),
"印象中..."澳洲牛分三种
black angus,
"MB2"?,同
wagyu
之后再可以选
西冷,
肉眼,
T骨,同
牛柳
仲有好几款汁比你选(唔记得有几多款)
我同老婆每人点左一个主菜, 住o左系澳洲成六年, 成日食扒o既我都未听讲MB2, 听完侍应讲解之后, 就选左MB2 o既 肉眼扒试下啦, 再加Lardos special o既pork ribs...
前菜
净系食左免费供应o既面包同沙律, 两样都几新鲜
面包如果加热左先上枱, 再有埋黑醋+橄榄油, 会好好多
沙律呢, 可能真系好新鲜, 有小动物加入一齐开饭, 冇小动物o既加入就好喇
主菜1 - 肉眼扒+蘑菇汁
件扒本身几靓,师傅又煎得好, 食/睇得出系有心机煮o既一份扒, 所以都食得好开心. 其实食扒都唔使点样点汁已经好好味, 反而食d配菜加左汁就会好味好多. 不过今次呢个蘑菇汁就真系麻麻, 个汁就好有肉味, 但系蘑菇味就"订"企. 开头仲以为佢比错汁, 但系又比我揾到一片蘑菇㖞, 只不过系冇蘑菇味o既蘑菇汁o者...(以前o系澳洲食开o既蘑菇汁, 会落好多新鲜蘑菇煮(可能蘑菇平,AUD6/kg左右), 所以好香蘑菇味架)
主菜2 - Lardos Special BBQ Pork ribs
呢个主菜就o岩o岩相反喇, 个bbq汁好野味好开胃, 食完会想再食, 但系个肉唔太入味, 好彩够多bbq汁, 可以系咁点住汁食
两个主菜o既质数都唔错o既, 卖相亦几靓,而份量都好足
环境
餐厅环境都ok, 灯光柔和, 坐在座位可以透过玻璃窗望到厨房. 不过座位与座位之间相距非常之近, 其他客人讲野可以清楚听到, 唔算系一种好好o既享受, 冇办法啦, 每晚只做到两转, 紧系要放多d座位啦, 所以呢, 黎呢到食野好喇, "食饱就好走啦, 谈情就返屋企啦"
服务+卫生
头先都讲左好多喇, 有地方要/可以改善o既
1. 老板/厨师都要留意下食物制作过程中, 边到出现"问题", 令小动物有机可乘啦.
2. 服务可以贴心D, 早到o既客人好多都系慕名而黎又怕冇位坐, 咁就唔好要客人o系门口白等喇(附近又冇野行呢).
3. 有BB櫈 系好事, 但系张BB櫈高张枱太多喇, 根本就唔o岩用, 可以考虑换d高度合适d o既,BB同客人都会开心d, 安心d.
整体而言, 系坑口呢个地方的确系一个唔错o既选择, 如果住系附近o既话, 系间值得一试o既餐厅
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