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2022-07-03
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突然很想吃酸菜鱼,在九龙城找到一间评价不错的酸菜鱼,便立即动身。假日的午市时间人流并不多,无需等待即可进内用餐。因为今次只有2人用餐,便点了一客例牌的酸菜桂花鱼和蒜泥白肉。酸菜鱼可选不同程度的辣度、麻度、蒜蓉多少、芫荽等等。我们点了极少辣和小麻,一盘巨型的酸菜鱼在大约15-20分钟便送上。桂花鱼肉质嫩滑无骨,但稍稍有点腥味,酸菜的酸度也不太足够,汤内也有冬菇和白萝卜,增加香气。我们另外加了宽粉在内,宽粉烟靭有咬口,整体份量尚算可以。蒜泥白肉不会过咸,蒜香味浓而不会盖过其他味道。
假日的午市时间人流并不多,无需等待即可进内用餐。因为今次只有2人用餐,便点了一客例牌的酸菜桂花鱼和蒜泥白肉。
酸菜鱼可选不同程度的辣度、麻度、蒜蓉多少、芫荽等等。我们点了极少辣和小麻,一盘巨型的酸菜鱼在大约15-20分钟便送上。桂花鱼肉质嫩滑无骨,但稍稍有点腥味,酸菜的酸度也不太足够,汤内也有冬菇和白萝卜,增加香气。我们另外加了宽粉在内,宽粉烟靭有咬口,整体份量尚算可以。
蒜泥白肉不会过咸,蒜香味浓而不会盖过其他味道。
酸菜桂花鱼
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