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2015-09-14
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寻晚同老公o系显径游完水, o系附近揾野食.......见到显径街旁边灯火好猛, 有好多间食肆...第一次黎食野, 梗系拣间最多人最热闹o既黎试...惊中伏ma...呢道系自己揾位o既, 有位就埋去坐...我地行行企企都等左15分钟左右...算快架啦~~之后谂左一段时间食咩, 因为我地坐舖头入面, o系正厨房出菜位...见到d 野食出出入入, 心大心细~ 不过我好想食蚝饼, 所以叫左一个中size $88~潮州野就当然会谂起卤水...其实我有d 系唔食o既, 猪耳、猪头肉果d ...不过老公话第一次黎就咩都试...所最后叫左一个卤水拼盘$228 (定$288??? ) ~第一样黎o既系蚝饼, 一等就等左半个钟.......明o既, 真系车水马龙...~蚝饼好多蚝, 只只涨卜卜, 好鲜甜...面粉唔会过多, 仲炸到好香脆...唔会太多葱同莞茜...我唔食o既, 亦唔会好油淋淋~ 由于好大块, 食完饱左4成~之后再等半个钟先上卤水拼盘~ 落单果阵靓姐都提我地个拼盘好大个, 问我地系咪真系食得晒~老公坚决要试, 最多打包.......卤水拼盘有: 花生、大豆芽、豆腐、红肠、猪肉、鹅肉(鹅脾)
见到显径街旁边灯火好猛, 有好多间食肆...
第一次黎食野, 梗系拣间最多人最热闹o既黎试...惊中伏ma...
呢道系自己揾位o既, 有位就埋去坐...
我地行行企企都等左15分钟左右...算快架啦~~
之后谂左一段时间食咩, 因为我地坐舖头入面, o系正厨房出菜位...
见到d 野食出出入入, 心大心细~
不过我好想食蚝饼, 所以叫左一个中size $88~
潮州野就当然会谂起卤水...
其实我有d 系唔食o既, 猪耳、猪头肉果d ...不过老公话第一次黎就咩都试...
所最后叫左一个卤水拼盘$228 (定$288??? ) ~
第一样黎o既系蚝饼, 一等就等左半个钟.......明o既, 真系车水马龙...~
蚝饼好多蚝, 只只涨卜卜, 好鲜甜...面粉唔会过多, 仲炸到好香脆...唔会太多葱同莞茜...我唔食o既, 亦唔会好油淋淋~ 由于好大块, 食完饱左4成~
之后再等半个钟先上卤水拼盘~ 落单果阵靓姐都提我地个拼盘好大个, 问我地系咪真系食得晒~
老公坚决要试, 最多打包.......
卤水拼盘有: 花生、大豆芽、豆腐、红肠、猪肉、鹅肉(鹅脾)、生肠、猪耳、猪头肉、猪肠...冇漏啦挂~~ 我除左猪耳、猪头肉冇食之外, 其他都有食~ 不过生肠好得人惊~
佢无染成橙色, 但佢剪开白烚, 剪开整热会反开见到肠入面...一粒粒生疮咁好呕心...所以勉强试左一旧就算, 沾左卤水汁都系冇味o既~ 卤水汁好香香料味, 不过我嫌唔够浓~ 食卤水一定要拼辣椒白醋, 佢加左蒜头, 好味但甜左d, 唔够酸~ 下次未必再叫啦...
虽然两样野都贵, 但份量多...适合一家大细黎食~
最后卤水拼盘食净1/3, 打包~
呢间打冷出名传统潮州美食, 仲有好多未试, 例如乌头(呢间最出名), 糖醋面等等...
所以试左两样好难下判断..........都值得再去试清楚d ~
不过你要好得闲、时间多先好去食.......等半个钟一味𩠌好训练耐性~
我地隔离枱一早食完差碟炒芥兰未黎, 催一次话多人一定要排队, 催两次话系要等下整紧, 催三次先有人肯问厨房有冇单系炒芥兰, 最后发现系冇先即刻整~ (讲紧有至少20分钟)
我地碟卤水问催左两次, 头一次又系话要排队, 到我等左差唔多半个钟再问仲有几多个到我地, 佢答'仲有好多个' .......等到无瘾o既情况下食...一定会减d 分~
亦有客系等唔切d 𩠌最后cancel 埋单...但侍应好快手, 好似见惯见熟咁帮个客cancel...理得你~
如果有机会都会再黎食, 但未必会好特登去~
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