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2021-10-13
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人生第一次食omakase, 一入到去个环境好有feel坐位唔多, 需要订位先食到店员都好好咁带路, 介绍每一样食物, 好有心我系食伊吹 ($1380) set, 都唔会食唔饱架首先系头盘, 有炸细蟹, 炸无花果, 同埋一个用高汤整成既果冻店员有讲到系要由右至左去食架, 好贴心, 唔系我就乱咁黎XD未试过食咁细只既蟹, 都几特别, 不过要细细淡咁食, 唔系就会吉到口啦炸无花果系少少甜, 整体都好开胃仲有个Ame-la 甜蕃茄, 有配埋盐食, 因为都好甜下可以中和返卷状物体系右口鱼, 入面有啲姜同咸咸地嘅啫喱, 几fresh几特别隔离有笠贝, 加咗少少青柠汁, 好弹唔鯹剌身三点：熟成过嘅深海池鱼, 拖罗, 烧过嘅银雪鱼好特别, 又试到新嘢主食有脆皮金鲷鱼鱼肉唔会淋, 啲皮仲要可以食, 连埋鱼肉一齐个口感好正寿司就有8旧, 如果唔食wasabi记得同师父讲, 唔系就会包埋系入面架啦食完先会整下一个比你伊佐木 - 由淡味嘅鱼开始食起, 甜鲜之后有白虾, 青鱼, 海胆, 拖罗等等, 全部都好新鲜最后全晚嘅高潮：海胆军舰同拖罗寿司顺带一提, 个人几钟意寿司饭嘅调味, 温度又适中食晒全部寿司之后就
坐位唔多, 需要订位先食到
店员都好好咁带路, 介绍每一样食物, 好有心
我系食伊吹 ($1380) set, 都唔会食唔饱架
首先系头盘, 有炸细蟹, 炸无花果, 同埋一个用高汤整成既果冻
店员有讲到系要由右至左去食架, 好贴心, 唔系我就乱咁黎XD
未试过食咁细只既蟹, 都几特别, 不过要细细淡咁食, 唔系就会吉到口啦
炸无花果系少少甜, 整体都好开胃
仲有个Ame-la 甜蕃茄, 有配埋盐食, 因为都好甜下可以中和返
卷状物体系右口鱼, 入面有啲姜同咸咸地嘅啫喱, 几fresh几特别
隔离有笠贝, 加咗少少青柠汁, 好弹唔鯹
剌身三点：
熟成过嘅深海池鱼, 拖罗, 烧过嘅银雪鱼
好特别, 又试到新嘢
主食有脆皮金鲷鱼
鱼肉唔会淋, 啲皮仲要可以食, 连埋鱼肉一齐个口感好正
寿司就有8旧, 如果唔食wasabi记得同师父讲, 唔系就会包埋系入面架啦
食完先会整下一个比你
伊佐木 - 由淡味嘅鱼开始食起, 甜鲜
之后有白虾, 青鱼, 海胆, 拖罗等等, 全部都好新鲜
最后全晚嘅高潮：海胆军舰同拖罗寿司
顺带一提, 个人几钟意寿司饭嘅调味, 温度又适中
食晒全部寿司之后就系有牡丹虾煲成嘅面豉汤, 入面都好足料食完啲生冷野, 饮返个热辣辣既面豉汤真系岩晒
不过就咸左少少, 我就接受到既!
真系最后啦, 就系甜品有3粒丸子同埋3.6牛乳整成既奶冻, 唔会好好好甜
系一个好好既ending
临走前去个厕所, 发现厕所出面个位系好靓, 岩晒打卡
整体黎讲鱼生都好新鲜, 睇住师父一样一样咁整出黎, 系一个几特别既体验
服务方面, 呢度所有职员都好nice, 师傅有讲有笑, 侍应仲同客人交流清酒嘅知识, 真系学咗好多嘢
途中师父都会问下啲食物岩唔岩食, 有咩建议, 都几friendly
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