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2023-05-01
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小编一向都系饺掂🥟既fans，够晒真材实料，觉得健康又好食😋，所以成日都黎帮衬～ 装修光猛简洁，有好多得意既插画，上面甚至好盏鬼咁写左 “吃饺子🥟，过上好日子”😂 另外仲有好多青花瓷碟🍽️，上面印左饺掂🥟既公仔🧸，感觉活泼又有传统特色😜 更加难得系虽然只系小店，依然好注重社会责任，希望可以发扬狮子山精神🦁️⛰️，用不卑不亢既精神服务食客，用赚翻黎既钱💰回馈社会～(5 😍 系满分，🤩系半分）每一只饺子🥟都系每日新鲜包制，以保持道饺子皮🥟既弹性、肉汁既饱满同埋馅料既口感，加上佢地既饺子皮🥟有混入左加拿大🇨🇦面粉，口感烟韧，粉感唔会重，皮薄馅靓，包到胀卜卜够晒饱满，咬落juicy～而主要材料猪肉🐷用既系梅头同不见天猪肉🐷，梅头肉系去骨之后所得既肩胛肉，肉质细腻有弹性，有间隙脂肪但唔多；而不见天猪肉🐷其实系猪踭肉，即系猪手同猪肩之间既胁底肉，因为经常唔会同阳光☀️接触既缘故，肌肉纤维分布平均，肉质就算偏瘦都口感软腍松软，唔会油腻依然有咬口，两种肉沟埋口感更加丰富同香口～ 龙凤松茸饺 ⚫️⚪️🥟 - $92 (好味指数：😍😍😍😍🤩)松茸系镇店之宝，同时亦系山珍之皇，味道清新又浓郁，有人话系一种林中雨后泥土同
(5 😍 系满分，🤩系半分）
每一只饺子🥟都系每日新鲜包制，以保持道饺子皮🥟既弹性、肉汁既饱满同埋馅料既口感，加上佢地既饺子皮🥟有混入左加拿大🇨🇦面粉，口感烟韧，粉感唔会重，皮薄馅靓，包到胀卜卜够晒饱满，咬落juicy～
而主要材料猪肉🐷用既系梅头同不见天猪肉🐷，梅头肉系去骨之后所得既肩胛肉，肉质细腻有弹性，有间隙脂肪但唔多；而不见天猪肉🐷其实系猪踭肉，即系猪手同猪肩之间既胁底肉，因为经常唔会同阳光☀️接触既缘故，肌肉纤维分布平均，肉质就算偏瘦都口感软腍松软，唔会油腻依然有咬口，两种肉沟埋口感更加丰富同香口～
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龙凤松茸饺 ⚫️⚪️🥟 - $92 (好味指数：😍😍😍😍🤩)
松茸系镇店之宝，同时亦系山珍之皇，味道清新又浓郁，有人话系一种林中雨后泥土同草木🪵混合既特殊香味，口感脆嫩柔韧，润滑爽口，芳香四溢～ 今次既用左两种，白松露⚪️带有大蒜🧄同坚果香气，仲带少少蜂蜜🍯、稻草🌾同杏仁香味，配埋猪肉🐷就比较清香～ 而黑松露⚫️味道浓郁，香味浓郁，食落更加香口，气味有啲似蕈菇、蒜头🧄、蜂蜜🍯、酵母同肉桂既综合体，几好食🤤
状元九鼎汤 🥇🥣 (好味指数：😍😍😍😍🤩)
拣左汤饺🥣🥟之后就系配呢个汤🥣，所谓既状元九鼎汤 🥇🥣就系粉葛鲮鱼汤🐟🥣，但系材料比起平时既丰富，包括有粉葛、顺德活鲮鱼🐟、香山活鲫鱼🐟、鲜排骨🍖、红萝卜🥕、扁豆🟡、赤小豆🫘、蜜枣、新会陈皮，味道清淡鲜甜，感觉真材实料，唔会有味精，饮完都唔会口渴，感觉够晒健康，同埋更加突出到饺子🥟既鲜味，而且仲有温肾益气，滋润肠道，养颜保健既功效，我都忍唔住全部饮晒😋
寿喜烧牛肉饺 🔥🐮🥟 - $54 / 7只 (好味指数：😍😍😍😍)
平时食饺子🥟多数都系以菜🥬同肉🐷为主，第一次见寿喜烧牛肉🔥🐮黎做馅，够晒新颖～ 寿喜烧个汁有用到酱油、砂糖、甜料酒等黎调味，所以味道会比较香甜浓厚～ 牛肉🐮唔会好肥，食落几嫩滑软腍，配埋甜甜地既汁几惹味，另外配埋清香爽口既大葱，口感几丰富～ 如果再多啲肉🐮就更加好～
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双拼煎饺子 🔥🥟 $64 / 10只 + $8 = $72 (好味指数：😍😍😍😍🤩)
小编拣左大白菜猪肉饺子 🥬🐷🥟同元贝猪肉饺 ⚪️🐷🥟，见啱啱叫左汤饺🥣🥟，所以双拼就叫左煎既🔥，煎又系另一种风味，表皮金黄香脆，食落更加香口同juicy；大白菜猪肉饺子 🥬🐷🥟入面菜🥬同肉🐷既比例啱啱好，够晒鲜香多汁，唔会过漏，亦感受到清新爽甜既白菜🥬，系经典既味道～ 而元贝猪肉饺 ⚪️🐷🥟除左猪肉🐷之外，仲有干瑶柱🟡、芹菜同金针菇，感觉多左一种咸香，而芹菜香口、金针菇爽口，清新又惹味，如果芹菜可以轻手啲就更加好～
蜜饯鸡翼
$24
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蜜饯鸡翼 🍯🐥🪽 - $24 / 3只 (好味指数：😍😍😍😍🤩)
啲鸡翼🐥🪽够晒大只同饱满，唔会有雪味❄️，就算煎熟左都唔会缩水，煎到金黄色咁，食落好香口，外脆内嫩，够晒juicy，而且味道甜甜地感觉几滋润，够晒入味～
自家制山楂雪梨水
$20
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自家制山楂雪梨水 🔴🍐 - $20 / 杯 (好味指数：😍😍😍😍🤩)
个雪梨水🍐系用左山楂片🔴、雪梨🍐、甘草、冰糖、麦芽煲既，够晒足料，饮落酸酸地够晒开胃，甘甜滋润，生津解渴又可以清热，味道天然，唔会落好多糖几健康～
好味指数：😍😍😍😍🤩
推介指数：😍😍😍😍🤩
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