嘉華茶餐廳 (已結業)

因为睇了上一篇食评, 特地来嘉华试一试黄金砖。甫坐下, 即快速从餐牌中搜寻「黄金砖」三个字, 居然遍寻不获, 难道已经剩下「颓垣败瓦」?原来, 餐单上是没有的, 反而在店内靠墙的介绍中, 有「嘉华黄金砖」, 还有照片。侍应话二十元, 不能跟餐, 没所谓吧。明知这种西多士制作需时, 于是浏览餐单上其他食物。一看之下, 发现这里结合了潮式粉面、港式炒粉面饭及越式粉面, 通常茶餐厅都不卖越南菜, 可能, 嘉华的老板或大厨特别好此道吧。有一个猪膶金边粉, 几特别的配搭, 或者可以下次一试。黄金砖来了 ............ 它的外表, 好像旺角极之好的炸豆腐。说它是西多士其实不太适合, 因为部分火腿是外露的, 不完全是「酿」进去, 在功夫方面当然层次低一点。但一咬之下, 发现它远比西多士脆, 而且, 咸牛肉没有想像中的多, 反而没有跟火腿「撞」出过咸的效果, 味道适中。附上一小碟沙律酱, 是可有可无, 因为已经够味了, 而且不是虾多士呢。个人一向喜欢芝士火腿西多, 如果嘉华肯试下推出多种「黄金砖」馅料的选择, 相信会更加多人想吃 .............