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2022-09-20
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1️⃣肥肠干锅今次嘅肥肠干锅我哋加咗莴笋同埋鲜茶树菇，一上枱嘅时候见到个锅烧劲多辣椒，成煲野真系红色嘅，以为会非常非常之辣，我哋仲后悔嗌咗中辣但其实佢嘅辣度系可以接受，绝对符合香港人口味。莴笋佢哋系一条一条咁而唔系平时食开一片片嘅切法，更加有口感同埋爽脆，而鲜茶树菇嘅份量亦都非常之多，如果可以再入味啲再辣啲就正啦2️⃣云片白肉非常之似米线钱铺嘅蒜泥白肉但系每一片嘅白肉更加之薄同大片，而且加咗辣油之后令到成个白肉香味升华，白肉下面亦都有凉皮配搭，凉皮浸左辣油之后非常挂汁，食白肉食到腻咗可以用凉皮清爽嘅口感做返对冲3️⃣蟠龙古烧茄子首先，呢碟菜嘅份量非常之多，而且佢哋嘅茄子系一条一条用扭纹形式切开再加粉去油炸，之后喺面头淋上酱汁，所以咬落茄子系外脆内软，而且非常juicy
今次嘅肥肠干锅我哋加咗莴笋同埋鲜茶树菇，一上枱嘅时候见到个锅烧劲多辣椒，成煲野真系红色嘅，以为会非常非常之辣，我哋仲后悔嗌咗中辣但其实佢嘅辣度系可以接受，绝对符合香港人口味。莴笋佢哋系一条一条咁而唔系平时食开一片片嘅切法，更加有口感同埋爽脆，而鲜茶树菇嘅份量亦都非常之多，如果可以再入味啲再辣啲就正啦
2️⃣云片白肉
非常之似米线钱铺嘅蒜泥白肉但系每一片嘅白肉更加之薄同大片，而且加咗辣油之后令到成个白肉香味升华，白肉下面亦都有凉皮配搭，凉皮浸左辣油之后非常挂汁，食白肉食到腻咗可以用凉皮清爽嘅口感做返对冲
3️⃣蟠龙古烧茄子
首先，呢碟菜嘅份量非常之多，而且佢哋嘅茄子系一条一条用扭纹形式切开再加粉去油炸，之后喺面头淋上酱汁，所以咬落茄子系外脆内软，而且非常juicy
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