影片
更多
2010-02-26
286 浏览
旧年年尾朋友看报章，看到一则日本料理的推介，转发了给我，就是云海日本料理，报章介绍吸引得很，到访openrice的介绍，也同样吸引，当然要致电订位。十二月尾致电订位，小姐说一月的weekend都满了，只好订二月。小姐说二月的订位，要一月才开始接受订位，那我只好一月一日致电把位订好。待应安排坐好位子，然后把我们的外套整理存在locker，然后递上号码牌子，提醒走前给回牌子领回外套，细心得很坐了不到五分钟，待应要求我们掉位，坐到最远、最入的一间房子，人客分三组：一组是我跟友人；一组是四口一家人；一组是九位，不知家人还是友人。总共十五位，由两位师父负责招呼我们。但转位后的位置真的得紧迫(可以说是膊头贴膊头而坐)，之前未掉位时都是由两位师父serve人客，但只serve十一位人客，我真的不明白为何要掉我们坐在在这里师父首先会跟餐牌内的程序传上食物，然后会询问阁下喜欢吃什么，逐样做给我们。一起看看餐牌吧：Shshi的确很难吃，那些寿司像放了很久似的)TunaSalmonCucumber RollTeppanyakiPrawn>>>>大慨是最好吃的一款tlantic
十二月尾致电订位，小姐说一月的weekend都满了，只好订二月。小姐说二月的订位，要一月才开始接受订位，那我只好一月一日致电把位订好。
待应安排坐好位子，然后把我们的外套整理存在locker，然后递上号码牌子，提醒走前给回牌子领回外套，细心得很
坐了不到五分钟，待应要求我们掉位，坐到最远、最入的一间房子，人客分三组：一组是我跟友人；一组是四口一家人；一组是九位，不知家人还是友人。总共十五位，由两位师父负责招呼我们。但转位后的位置真的得紧迫(可以说是膊头贴膊头而坐)，之前未掉位时都是由两位师父serve人客，但只serve十一位人客，我真的不明白为何要掉我们坐在在这里
师父首先会跟餐牌内的程序传上食物，然后会询问阁下喜欢吃什么，逐样做给我们。
一起看看餐牌吧：
Shshi的确很难吃，那些寿司像放了很久似的)
Tuna
Salmon
Cucumber Roll
Teppanyaki
Prawn>>>>大慨是最好吃的一款
tlantic Salmon>>>>少少(鱼星)，块皮好脆，还可以的
Hokkaido Scallop>>>>完全唔得，可以话难吃，带子无味、连调味都不足
Foie Gras>>>>完全唔能够接受，不用尝试放入口，就是肉眼看及嗅一嗅也不吸引，我觉得是不片猪肝味。
Lamb Chop>>>>师父以五成熟server大家，接近骨位咬不到。有食客投诉过生及师父没有问客人要求的生热度煎煮，师父在补给的时候的确煮得较之前熟，两者相比，五成熟更觉好味。
Free Range Chicken>>>>ok
Wagyu Beef Sirloin Roll>>>>正常是用薄牛肉卷上洋葱等做stuffing，但我们觉得味道一般，要求只要牛肉，但味道还是差不多不是太好，亦不是太差吧)
Assorted VegetablesFried Rice>>>>抄得十分好
Fried Noodles>>>>不能接受，很湿、酱汁味道古怪，很像日本烧饼的酱汁
Miso Soup>>>>味通很特别，很像炭烧味，师父说是亲手做的，当中放了一些很名贵的食材，但并没有透露是什么
Dessert:：
Yuzu Sherbet>>>>太甜了吧
$428 per person
(10% Service Charge will be added to your bill)
Food value priced at HK$300 per person
使用汇丰信用咭有85折
但折扣只会扣$300食品当中
$128属于饮品(任任，包括汽水及啤酒)是不会有折扣的
折扣后两位：$851.6
我想我不会再去，如果是$128以任饮价钱，我觉得是贵(因为我是来欣赏、享受吃东西，不是来欣赏、享受食品的)。如果$300作食物价钱，我觉得平宜，所以食品质素真的很差。我情愿价钱高一点，食物质素相对好一点，饮品不用了！
张贴
