麻辣派對 (瑞生酒店) (已結業)

麻辣味一直都是我和阿辣妹的摰爱，在香港找到比较地道的正宗四川麻辣味真的是不容易，香港的麻辣是不够辣的，也不够香，也不够麻。今次找到这间麻辣派对就是想试试它的酸菜鱼。午饭后的时段已过，所以店内只是有一两台客人，我们坐下后立刻点菜。麻辣小面是必点的菜色，这店出品十分不错，大有大陆最不健康的红油，麻和辣味都足够，感觉地道。酸菜鱼方面有桂花鱼黑鱼江团鱼可供选择，我们最后决定了江团鱼因为小骨会比较少，不过大家如果想吃比较滑的鱼可以拣选择桂花鱼，个人觉得黑鱼会比较适合做烤鱼多少少。阿辣妹表示酸菜鱼嘅汤很入味，是她心目中的那种酸和辣，而江团鱼方面也非常肥美，油份会偏多，但是也很嫩滑，不错。由于阿辣妹是一个汤人，所以也特别选择一人前的炖汤孝敬她。她表示材料十分足，味道也很鲜甜，差不多零油分，感觉味精不多，赞。炒杂菜可以看图识字，但是以杂菜种类来说是不错的。麻辣派对的地方很大，如果喜欢吃辣的朋友不妨拉大队来试试，下次应该会试吓烤鱼。它应该暂时是香港食麻辣菜的其中一个不错的选择，会再来。